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割烹旅館若松にて ： 昼食の会席をいただきました。
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先付 ： ずいき、枝豆、海老など 前菜の上品さに期待↑↑
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椀物 ： 茄子のしんじょ ふんわりして美味でした。
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御造り ： お家芸の海鮮です。流石の美味さ（ほっき、まぐろ、ぶり、さんま、ひらめ）
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炊き合わせ ： 春菊、にんじん、かぶ、白身魚とキャベツのしんじょ、そしてエイの仲間という魚です。
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焼き物 ： 北海道でもあゆが取れるの？いえ京都産のあゆです。
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口どり ： トロトロなイチジクのふろふき 自然な甘さがすっきりと口直しになりました。
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食事 ： トウモロコシとゲソの炊き込み、赤ダシ、香の物
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甘味 ： ババロアと夏柑糖
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お風呂をいただきました。
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お腹も心も体も癒されました。
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五稜郭公園から少し戻り、できれば宿泊したかったこちらの割烹旅館若松へ
100万ドルの夜景が函館の目的でしたので函館山ロープウェー近くのヴィラ コンコルディアに宿泊しました。）
門構えも立派で老舗ならではの高級感と上品な雰囲気があります。
金曜日の昼食でしたので客は我々一組のみ 子供のことで気兼ねなく食事を楽しめそう☆
予約していたのは昼の会食膳\6000です。
内容はどれも手が込んでおり、見た目にも楽しめるものでした。
日本料理自体が久しぶりだったのもありますが繊細な味わいに感動です。
特に印象に残ったものは・・・
御造りの肉厚ホッキと脂ののったサンマ
香り豊かなトウモロコシの炊き込みご飯
食後は温泉をすすめていただいたので、あとの予定を少し遅めて入浴。
急いで入ったのですが芯からほっこり温まり本当に良いお湯ですね。
サービス面についても文句なしです。
完成されたホスピタリティに満足でした。
このあとは元町・ベイエリアの散策に向かいます。