-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718069 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718069","content_type":"ReviewImage","content_id":294718069,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718070 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718070","content_type":"ReviewImage","content_id":294718070,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718072 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718072","content_type":"ReviewImage","content_id":294718072,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718073 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718073","content_type":"ReviewImage","content_id":294718073,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718076 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718076","content_type":"ReviewImage","content_id":294718076,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718078 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718078","content_type":"ReviewImage","content_id":294718078,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718081 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718081","content_type":"ReviewImage","content_id":294718081,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718082 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718082","content_type":"ReviewImage","content_id":294718082,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718084 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718084","content_type":"ReviewImage","content_id":294718084,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718088 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718088","content_type":"ReviewImage","content_id":294718088,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718092 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718092","content_type":"ReviewImage","content_id":294718092,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718096 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718096","content_type":"ReviewImage","content_id":294718096,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718099","content_type":"ReviewImage","content_id":294718099,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718101","content_type":"ReviewImage","content_id":294718101,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718103 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718103","content_type":"ReviewImage","content_id":294718103,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718105 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718105","content_type":"ReviewImage","content_id":294718105,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718107 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718107","content_type":"ReviewImage","content_id":294718107,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718110 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718110","content_type":"ReviewImage","content_id":294718110,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718112 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718112","content_type":"ReviewImage","content_id":294718112,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718114 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718114","content_type":"ReviewImage","content_id":294718114,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-294718116 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-294718116","content_type":"ReviewImage","content_id":294718116,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
☑︎薪火×フレンチという独自のアプローチで、香りと火入れにこだわった料理
☑︎「渡辺料理店」のエッセンスを継承しつつ、より洗練された空間とコース構成
☑︎季節ごとの薪（サクラなど）を使い分け、素材ごとに火入れを調整する職人技
☑︎オープンキッチンを中心とした臨場感ある店内設計で、視覚・嗅覚・味覚を総動員した体験
3月19日、渡辺料理店の新たな試みとして誕生した新店舗「jiü（慈雨）」。店名には“万物に力を与える恵みの雨”という意味が込められているそうです。この店で味わえるのは、薪を使った薪火フレンチのコース料理。燻香、炙り、焦がしといった技術を駆使し、フランス料理のクラシカルな構造に「焚き火の感覚」が差し込まれている。
1階には薪火を囲むキッチンとカウンター席、2階は川沿いの景色を望む空間。夜は控えめにライトアップされ、窓の外にはちょうど散り際の桜の情景が広がっていました。
料理は全10品のコースのみ（¥16,000）での提供。予約はTableCheckを通して受け付けているとのことです。訪問時は、既に予約困難な状況でした。
jiu DINNER COURSE
（2025年4月時点）
Amuses
•燻製桜鱒のタルタル
•フォアグラのテリーヌ 前セミドライトマト
•蛍烏賊 燻香ボムビューレ 菜の花
Soupe
•ボタージュサンジェルマン 帆立
Hors d’oeuvres
•鰆 アスパラガスと空豆 土佐文旦
•シェーブルリゾット 焼きブロッコリー
•フォアグラのポワレ 新玉葱
Poisson
•オマール海老 ホワイトアスパラ
Viandes※以下より選択
•NZスプリングラム
•フランス ピゴール豚
Avant Dessert
•千葉県柏市の蕪のアイス
Dessert
•スープショコラ 清見オレンジ クレームダンジュ
Cafe
•コーヒー
•お茶菓子
Wine
•ポール・ジャングランジェ アルザス ゲヴュルツ ペルシベルグ
•コート・デュ・ジュラ プールサール 2021 ノワール・フレール - ドメーヌ・ド・ラ・プティット・マルヌ2021
燻製桜鱒、フォアグラ、蛍烏賊と序盤からパンチある構成。菜の花、アスパラガス、空豆、蕪など、素材の火入れがとても丁寧でした。フォアグラのソースがまぁ美味しかった。パンは松戸の名店“Zopf”のハードを使う抜かりないこだわり。オマール海老や選べる肉料理が構成にメリハリを与え、記憶に残る主役と薪の香り。
清見オレンジ、クレームダンジュ、蕪のアイスなど、甘さの余韻まで美しい。
会話が盛り上がって最後の客に。スタッフの皆さんが外にまで出て笑顔でお見送りしてくれたのがとても嬉しかったです。
火の香りを食す、大満足の食体験、ご馳走様でした。