Jansさんが投稿した金八家（神奈川/金沢文庫）の口コミ詳細 [食べログ]

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金八家海の公園南口、金沢文庫、海の公園柴口/ラーメン

1回

夜の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2014/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

家系ラーメンで一番好きです！

10年通ってるけど、家系ラーメンで一番好きなお店です。
店主は六角家で修行されたらしく、六角家系ラーメンですが、豚骨の油臭さはなく、スープはマイルドにバランスよく仕上がっています。
また、吉村家系のお店はスープの醤油味が濃い店が多いですが、金八家はバランスがよいです。
麺は家系ラーメンお馴染みの酒井製麺の中太平打ちです。

というわけで、私の好みは以下のとおりです。
味の濃さ・・・ふつう（指定せず）
油の多さ・・・ふつう（指定せず）
麺の硬さ・・・かため

中盛チャーシューメンにコインパーキング利用でサービスしてくれる味付け玉子入り！もう10年は通ってるけど、チャーシューは格別に旨い！スープはマイルドな醤油とんこつですが、バランスがよいです。

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2014/10/13 更新

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