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移転銀座 篝銀座、銀座一丁目、有楽町/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
感激の銀座「篝」鶏白湯ラーメン｜【うまうま３６５日】
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2015/01/17 更新
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おはようございます。
新年早々、過去最高レベルの鶏白湯ラーメンにぶち当たりました。
銀座篝（かがり）
知る人ぞ知る銀座の人気店なので、閉店間際の21時過ぎに訪問しても約１時間待ちでの入店
行列に並んでいる間に注文を聞かれているで、着席後ほどなく注文の「鶏白湯ラーメン」が出てきました。
鶏白湯SOBA（並880円）プラストッピングの半熟煮玉子（100円）
付け合わせの「プライドオニオン」と「生姜」
まずはスープを一口
うまい！
これはポタージュかと思わせるよなクリーミーな鶏白湯スープ
具は鶏チャーシュー、筍、菜の花、レンコンなど
このスープに具もびったり合っていますね。
これはもうラーメンではなく洋食のような味わい
普段は胃腸も弱いのでラーメンのスープを飲み干すことは滅多にないのですが、このスープは思わず完飲
味噌や塩ラーメンとはまったく別次元の食べ物で比較にはなりませんが、鶏白湯部門では過去最高の美味しさだと感激した銀座の「篝」さんでした。