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夜の点数：4.3
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.1 ］
おもてなし、気配り、安らぎ、そんな類の言葉がすべて当てはまる居酒屋☆
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お通し
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レバー
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砂肝
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だっさい
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つくね
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とりかわ（左） ぼんじり（右）
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そうめん
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2016/08/07 更新
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駅前大通りから小道を入った所にある老舗です。マスター一人で切り盛りしています。店内はカウンター席と少々の座敷でこぢんまりとしています。今日のBGMはバロック音楽でした。クラシックを聴きながら酒を飲むなんて乙でしたね。そして、たまたま貸し切り状態！マスターはどう感じていたのか淡々とした態度で料理を提供していただきました。焼き鳥は単品で食べたい串を注文しました。
マスターのおもてなしに感動を覚えました(>_<)まずはペース配分。数本注文しても焼き立てを食べてもらおうと言う意志を感じるペースでした。こちらの食べるペースを見ているのだと思います。でも、感覚的にやっているような。長年の経験、感覚などを感じました。次は、提供される焼き鳥の温度。丁度いい～。焼きたてだけど熱すぎないというど真ん中の温度は素晴らしい！これも感覚的なのかな。〆のそうめんは「今日はできます」と言うことで結構希少なのか、そうめんを食べることができました。茹で加減もホントに丁度！エクセレントでしたね(^^）後は、串さしも独特で、特に皮串は頭と尾に肉を刺してあります。皮だけじゃないんですね。食感だったり、味わいが上品になります。つくねは粗挽き肉を使っているのか、ハンバーグを思わせる食感と味わいでした。脂が出てくるジューシーなつくねでした。これは斬新でしたね。美味！終わって店を出るときに、物静かなマスターが声を張って「ありがとうございました」と言ってくれたのもまた良かったです。マンツーマンの対応だからできた業なのか、すべてが素晴らしかったです。ごちそうさまでした。