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下の息子の２０歳の誕生祝いで利用。
この店は麻布台ヒルズの33階にある。
料理は三国シェフプロデュースのフレンチで、とても美味しい。
景色も東京タワーがよく見えて最高の夜景だ。
最初に三国セレクトのシャンパンで乾杯。
コチラのワイン、濃いめの色合いで、飲んでみると杏のような果実味豊かな味わい。シャンパンと言えば辛口スッキリな味わいが定番のため、コチラはかなり異色な味となっている。
このシャンパンで、アミューズと最初の一品（カツオがメイン食材）を食べる。
次の二品は魚介系だったため、白ワインを頼む。選んだのはフランス、ロワール地方、サンセールの白ワイン。サンセールといえば葡萄はソーヴィニオン・ブランを使用した白ワインで、どこかネギっぽいというか、草のような香りが微妙に薫る辛口スッキリのワインである。店員さんにも、料理によく合うでしょうと言われたので、コチラを頼んでみた。
実際のところ、期待通りの味わいで、料理ともよく合って美味しかった。
メインの肉料理には何を合わせようかと思い、女性的なイメージのあるシャトー・マルゴーのあるマルゴー村のワインか、メルローが有名なサンテ・ミリオンかポムロールのワインがいいかなと思い店員さんに聞くと、肉料理のソースは少し軽めということで、メルローオンリーのポムロールのワインでちょうど合うのではと言われたので、そちらを注文。
肉料理は来てみると、赤身肉でソースも軽快な感じだったので、ワインはベストマッチングでした。
ということで、店員さんのご協力もあり、マリアージュ大成功で、とても美味しく、そしてとてもリッチな時間を過ごさせていただきました。
息子よ、誕生日おめでとう。
一緒に酒が飲めて、父さんはとても嬉しいゾ！
ということで、ご馳走さまでした。