「寿司」で検索しました。
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ランチコース14,500円。盛りだくさんでお腹いっぱいになりました。連休の初日でしたが、雨予報、台風予報だったからか、席は多少余裕がありました。 珍しいのは、白酢と赤酢とミックスしたロゼ？のお酢をネタ毎に分けて使っているところ。あんまりない、とおっしゃってました。このロゼがとてもいい感じでした。白身には柚子胡椒を使ったり、いろいろ聞いて忘れちゃったけど、独自のこだわりが凄かったです。さすが一流のお店も感じました。とくに金目鯛、鰤トロが美味しかったかな。 また、大将ほか板さんがユーモアあって楽しませてくれました。最初から最後まで全部美味しい、これでこの値段はコスパ高いと感じました。 また行きます。
2024/11訪問
1回
旨い立ち喰い鮨
2025/12訪問
1回
久しぶりの訪問。日曜は休みの寿司屋が多く開いてる銀座、日本橋のお店はどこもいっぱいのなか、こちらは訪問30分前に予約できる穴場。カウンターは誰も居なくて大将と会話しながらゆっくりランチできた。 ネタは 真鯛 いか 赤身 生だこ 鯵 車海老 さわら 赤貝 芽ねぎ かすごだい 鰯 中トロ エゾバフンウニ いくら 穴子 ホッキ貝 どれも大好きなネタばかり。白身はお塩と酢橘でお願いしてさっぱり。特に鰆は柔らかくて脂が乗ってて美味しかった。あと穴子。こちらも超ふっくらで塩と酢橘が絶妙。〆に珍しいホッキ貝の炙り。炙った香ばしさと新鮮な食感で良かった。 全体的にとても美味しいが、生わさびがちょっと効きすぎてて辛さと香りの主張が強すぎたかなと感じた。 しかしお好みで16貫、ビール2杯のんで14,000円はめちゃコスパ良いと思うし、予約しやすさはポイント高い。また来ます。 普通に使いやすい
2024/03訪問
2回
サクッとつまむに便利
2025/02訪問
2回
お昼に訪問。お任せコース10貫で11,000円。どれも美味しかったけど、ぷりぷりのボタンエビと穴子の白焼を塩でたべるのが特に良かった。普通の穴子はあんまり好きじゃないのでこういう風に出ると嬉しい。ウニは追加料金で3貫食べ比べ。やっぱり自分はバフンウニが一番好きかな。食べやすいしクリーミー。紫ウニはザ•ウニって感じだけど磯の香りが若干強くて好みが分かれるところ。写真にないけどいくらの小盛り飯、茶碗蒸しも美味しかった。あと最後のかんぴょう巻きの海苔が素晴らしい。 珍しく個室テーブルで食べたけど、やっぱ鮨はカウンターだな。
2024/03訪問
1回
居心地のよいお店でした！
2024/01訪問
1回
午前中の仕事帰りランチでふらっと入った。テーブル一つだけ空いていてラッキー。入ってからえらい老舗のお店とわかった。にぎりの竹4,950円を注文。9貫＋巻物、椀、瓶ビールとお通し？のホタルイカの酢味噌和え。ホタルイカ美味しかった。にぎりはうーむ、普通かな。ネタの種類も少なくて5,000円程度だとこんなものか、というのが正直な感想。小肌はちょっと酢が強すぎてイマイチ。相場的に今は10,000円くらい出さないとランチでも満足できない印象。
2024/03訪問
1回
営業先でランチにフラッと。お任せ握り12貫4,300円を注文。時間がないので30分で、という注文に大将が嫌な顔一つせずに頑張ります、と言ってくれて好印象。スタッフの方がお茶も頻繁に入れてくれて、会計後も外までお見送りしてくれてサービスの良さを感じました。 寿司は自分の好きなすだちと塩で食べるネタが多くあってよかったです。赤酢のシャリも酸っぱ過ぎず、美味しく頂けました。特に、すみいか、ほたて、赤むつ、小肌が美味しかった。また甘エビは細かく刻んでトロトロにしたものが出てきて、崩れるからと手渡しで頂き、新鮮な感覚でした。 築地界隈のお店と比べると、この量で若干割高かなあと思うところもありますが、サービスの良さと丁寧に仕事されたネタで満足でした。
2023/03訪問
1回
回転寿司の中では美味いほうではないかと思う。こことくら寿司は食べれる。特にここは炙りが美味かった。桜鯛の炙り塩レモン、赤エビの炙った塩レモンなど、炙りを塩レモンで食べるのが美味しい。つぶ貝の醤油炙りも美味かった。提供も早くて良い。
2024/03訪問
1回
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夜のお任せコース。鱧のお造りと北海道産のとうもろこしスープから始まり、握りとおつまみの絶妙なバランス設定でした。赤酢が利いたシャリに見切り醤油やかぼすとお塩の味付けも絶妙。途中鰹の藁焼きは照明を落として炎のパフォーマンスも魅せてくれます。これがまた柔らかくて甘くてとても美味しい。一品一品確かな仕事がなされており、感激です。生姜は角切りと薄切りで味付けも違ってて箸休めにもよい。これでこの価格はコスパ高すぎると感じました。銀座ではあり得ない満足感です。