東行晋作さんが投稿したてんぷら近藤（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、東行晋作さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

てんぷら近藤銀座、東銀座、有楽町/天ぷら

1回

昼の点数：4.7
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2023/08 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

天ぷらの神様「現代の名工」が揚げる至高の天ぷら❗

銀座のブランドショップが集まる、銀座並木通り沿いのビルの9階にある『てんぷら近藤』。
押しも押されもせぬ日本の天ぷら屋を代表する名店である。

店主の近藤さんは御年75歳。若々しく矍鑠としていて天ぷらを揚げる姿はオーラを放っている！
近藤さんは、18歳で「山の上ホテル」に入社し、23歳で「てんぷらと和食山の上」の料理長に就任。
1991年43歳の時に独立し、銀座の一等地に「てんぷら近藤」を開店した。
日本の天ぷら業界の発展に長年にわたり寄与し、2019年「現代の名工」に天ぷら職人として初選出された素晴らしい料理人である。
今回はランチで、常連の友人に誘われ、近藤さんの至高の天ぷらを食べに訪問した。

【てんぷら近藤の椿のコース】

◆天ぷら
☆車海老の頭　（長崎）
☆車海老　　　（長崎）
☆アスパラガス（北海道・新冠村）
☆蓮根　　　　（茨城）
☆きす　　　　（東京湾）
☆雲丹の紫蘇巻き（北海道）
☆丸なす　　　（新潟）
☆ピーマン　　（北海道・日高）
☆帆立　　　　（青森）
☆椎茸　　　　（岩手）
☆穴子　　　　（神奈川・小柴）
★追加天ぷら
☆かき　　　　（富山）
☆にんじん　　（千葉・四街道）
☆さつまいも　（千葉・香取）
◆香の物
◆天茶
◆季節のフルーツ

◉池波正太郎さんなど、政財界の一流の食通達の舌を唸らせてきた近藤さんの天ぷら。
揚げ油を頻繁に取り替えるため、鍋の油は常に澄んでいる。
カウンター越しに、近藤さんの天ぷらを揚げる滑らかで巧みな動きに見入ってしまう。
旬の選りすぐりの天ぷらネタを、熟練のお弟子さん目の前で下処理をし、それを近藤さん揚げていく一連の動きは、まるで舞台を観ているかの様な楽しさがある。
ご馳走さまでした。また伺います！

◎天ぷらの神様で「現代の名工」の近藤さん！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937579 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937579","content_type":"ReviewImage","content_id":214937579,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
◎名物にんじんの天ぷら

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937581 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937581","content_type":"ReviewImage","content_id":214937581,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
◎厨房内には、旬の季節野菜が置かれている。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937590","content_type":"ReviewImage","content_id":214937590,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
◎銀座並木通り沿いのビルの9階にある『てんぷら近藤』

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937584 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937584","content_type":"ReviewImage","content_id":214937584,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
◎奥側のカウンター席からは厨房の中が良く見える。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937629 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937629","content_type":"ReviewImage","content_id":214937629,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
◎天然塩とレモンと大根おろしが添えられている。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937585 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937585","content_type":"ReviewImage","content_id":214937585,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
◎先付けのもずく

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937586","content_type":"ReviewImage","content_id":214937586,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
☆車海老の頭　

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937594","content_type":"ReviewImage","content_id":214937594,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
☆車海老の一つ目

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937596","content_type":"ReviewImage","content_id":214937596,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
☆車海老の２つ目。多少レア感が違って美味い！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937599","content_type":"ReviewImage","content_id":214937599,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
☆アスパラガス（北海道・新冠村）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937600 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937600","content_type":"ReviewImage","content_id":214937600,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
☆蓮根（茨城）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937604 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937604","content_type":"ReviewImage","content_id":214937604,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
☆キス（東京湾）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937605 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937605","content_type":"ReviewImage","content_id":214937605,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
◎熟練のお弟子さん目の前で下処理をしていく。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937602","content_type":"ReviewImage","content_id":214937602,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
☆雲丹の紫蘇巻き（北海道）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937606","content_type":"ReviewImage","content_id":214937606,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
☆丸ナス（新潟）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937607","content_type":"ReviewImage","content_id":214937607,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
◎天ぷらを揚げる姿はオーラを放っている！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937608","content_type":"ReviewImage","content_id":214937608,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
☆ピーマン（北海道・日高）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937610 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937610","content_type":"ReviewImage","content_id":214937610,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
☆帆立（青森）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937612","content_type":"ReviewImage","content_id":214937612,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
☆椎茸（岩手）、かき（富山）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937613 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937613","content_type":"ReviewImage","content_id":214937613,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
☆穴子（神奈川・小柴）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937614","content_type":"ReviewImage","content_id":214937614,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
☆にんじん（千葉・四街道）

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937615 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937615","content_type":"ReviewImage","content_id":214937615,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
◎にんじんの寄せ揚げはにんじんが苦手な人でも食べれると言う。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937618","content_type":"ReviewImage","content_id":214937618,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
◎名物のさつまいも

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937619","content_type":"ReviewImage","content_id":214937619,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
◎10センチもの厚さのさつまいもん30分以上かけ油で揚げる。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937620 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937620","content_type":"ReviewImage","content_id":214937620,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
◎香の物

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937621","content_type":"ReviewImage","content_id":214937621,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
◎小柱たっぷりのかき揚げを少し食べてみる。美味い！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937622","content_type":"ReviewImage","content_id":214937622,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
◎焙じ茶を注いで天茶にして頂く。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937623 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937623","content_type":"ReviewImage","content_id":214937623,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
◎シャインマスカット、無花果、ブルーベリー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937627 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937627","content_type":"ReviewImage","content_id":214937627,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
◎ご馳走さまでした。素晴らしい天ぷらでした！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-214937635 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-214937635","content_type":"ReviewImage","content_id":214937635,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}

2023/08/20 更新

{"count_target":".js-result-Review-166917792 .js-count","target":".js-like-button-Review-166917792","content_type":"Review","content_id":166917792,"voted_flag":false,"count":1149,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

東行晋作さんが投稿したてんぷら近藤（東京/銀座）の口コミ詳細

てんぷら近藤銀座、東銀座、有楽町/天ぷら

ジャンルから探す

予算

営業時間

東行晋作さんが投稿したてんぷら 近藤（東京/銀座）の口コミ詳細

てんぷら 近藤銀座、東銀座、有楽町/天ぷら

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

東行晋作さんが投稿したてんぷら近藤（東京/銀座）の口コミ詳細

てんぷら近藤銀座、東銀座、有楽町/天ぷら