美食家SHAさんが投稿した鮨 冨味(東京/銀座)の口コミ詳細

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鮨 冨味新橋、銀座、内幸町/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

最初から最後まで美味しい。

1品目:真鯛と白子のお吸い物。
優しい味で、里芋がホクっと崩れるところが最高です。

2品目:白甘鯛
サッパリとしていて、竹墨塩で食べてもわさび醤油で食べてもどちらも美味しいです。身がプリプリ。

3品目:鰤の赤身と大トロ
ぷりっとしていてとろける美味しさ。
魚の甘みがしっかり感じられます。

4品目:カツオ揚げ
ファッとこの口に入れた時の香りがたまりません。
料理はセンスですね。美味しいの一言に尽きます。

5品目:あん肝
優しい味です。店主さんの性格が確実に出てます。

丁寧に並べられたガリがまた全然ツンとしてなくて、でも酸味はちゃんとあるちょうど良い出来具合です。いくらでも食べたいガリ。

6品目:マグロ 握り
とろける、ハンパないとろけるー。赤酢飯がしっかり赤酢飯だけどネタを引き立てる良いお味です。

7品目:すみイカ握り
お上品で柔らかいイカです。

8品目:ノドグロ握り
大好きなノドグロです。
一瞬で口の中でとろけました。

9品目:海ぶどうと山芋のトロたく巻
芸術品ですね、コレは。食べた瞬間素晴らしいハーモニーが繰り広げられます。

10品目:帆立焼き
ガツンとボリュームすごいです。
でもこれがまためちゃ美味しい。
シンプルなのに止まらない美味しさです。

11品目:しめ鯖 握り
シメ具合が最高。
ホントにどれを食べても美味しいお寿司ですね。

12品目:ホッキ貝 握り
身が引き締まっていてシャキプリ感が良いですね。

13品目:ふぐの白子のリゾット和え
斬新な逸品が出てきました。結構酸味が強めです。

14品目:海鮮まんじゅう
想像外の逸品です

15品目:雲丹 にぎり
手の上に乗ってきました。ペロリと一口、一瞬で溶けます。

16品目:漬けマグロ
染み染みなマグロと赤酢飯の相性がバッチリです。

17品目:穴子
しっかり穴子です。温かくて柔らかくてふわふわしていて美味しいです。

18品目:出汁
熱々の出汁が、サッパリとして身体を温めます。

19品目
玉子プリン
見た目が卵焼きのようですが、カスタードプリンです。
ふわっととろっと美味しいデザートです。

満腹になりました。
ごちそうさまでした。

2024/12/26 更新

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