ぶーたろう♪さんが投稿したペルージュ(兵庫/三ノ宮)の口コミ詳細

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閉店ペルージュ三宮(神戸市営)、三ノ宮(JR)、神戸三宮(阪急)/フレンチ、レストラン、洋食

1

  • 昼の点数:4.3

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2009/12 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

忘れられない美味しさ!エゾシカのロースト♪

誕生日に家族でランチに行きました♪

神戸・北野にあるフレンチレストラン「ペルージュ」。
ここはジビエ(狩猟食材)が有名です。

お料理は4000円のコースメニューを注文。

シェフからのアミューズ

冷前菜 かりっと湯葉と蕪と皮はぎのミルフィーユ サラダ仕立てオレンジソース
少し炙った皮はぎが歯ごたえよくこりこりしていてとっても美味♪

温前菜 帆立貝柱と下仁田葱のティアン カラスミ入り香草オイルソース
カラスミが上品に口の中でとろける~♪

主菜 魚料理 または 肉料理
(肉料理の場合は5~6種類の中よりお選びいただけます)
エゾシカのローストブルーベリーソースにしました!
全く臭みはなく柔らかく、ブルーベリーのソースもとっても美味しい☆

ソルベ
お口直し

デザート(5~6種類の中よりお選びいただけます)と飲み物
コーヒー風味のクレームブリュレを注文。
苦みがあるブリュレに甘ーいアイスがのっています。
最後は混ざり合ってよくわからない味に・・・。

全体的にちょうどいいボリュームでした。
お肉と魚両方が出る6500円以上のコースはかなりボリュームがありそう!
デザート時にロウソクに火を灯したお誕生日プレートを持ってきてくれて、記念に写真も撮ってくれました!!
最近はこのようなサービスをしてくれるところが増えましたね。

また記念日に行ってみたいレストランです!!

  • アミューズ

  • 冷前菜(かりっと湯葉と蕪と皮はぎのミルフィーユ サラダ仕立てオレンジソース)

  • 温前菜(帆立貝柱と下仁田葱のティアン カラスミ入り香草オイルソース)

  • 主菜(エゾシカのローストブルーベリーソース)

  • ソルベ

  • デザート(コーヒー風味のクレームブリュレ)

2012/12/15 更新

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