『丿貫系譜店メニュー 2026年2月7日(土)』天反さんの日記

丿貫の支店及び丿貫に関係のある一部の店(東京、横浜)のメニューです。
X (Twitter)による昼メニューを転記しています。
全メニューではありません。
夜はメニューが異なる店もあります

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○丿貫福富町店（X）
定休日なし
昼：11:00～15:00 (L.O.14:30) 定休日なし
夜：17:00～22:00 (L.O.21:30)（日本酒専門居酒屋）定休日なし
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丿貫 福富町本店2月7日(土)昼のメニューです

煮干蕎麦classic
甘海老蕎麦
吟鱗九十九里煮干蕎麦
(九十九里産背黒煮干)
濃厚本鮪蕎麦　
(長崎産本マグロ)

黒酢のあえ玉
鰯アヒージョのあえ玉
牛タンボロネーゼのあえ玉
ネギトロのあえ玉

『麺の昼』と『酒の夜』ご来店お待ちしております

今晩2月7日(土)丿貫 福富町夜営業

煮干蕎麦
紅ズワイ蟹蕎麦
吟鱗九十九里煮干蕎麦
(九十九里産背黒煮干)

夜のあえ玉　牛タンボロネーゼ

夜の営業は17〜22時『〆の煮干蕎麦』ご用意しております

なお夜は酒席の為ご来店の皆様に必ず日本酒のご利用をお願いします

ご来店お待ちしております
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○弘明寺丿貫（X）
定休日なし（ ※月曜日は昼営業のみ）
昼営業 月～日『11時～15時』LO14:50
夜営業 月～日『17時半～21時』土日『17時～21時』LO20:50
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2/7(土)昼営業のメニューです。

特撰煮干蕎麦(伊吹いりこ他)
渡蟹と蟹ミソの特濃
【数量限定】スタミナ・ニラマゼソバ(牛ホルモン/牛スジ/卵黄)
【数量限定】カジキ蕎麦
〜buenavista remix〜
【数量限定】土鍋deアンキモクリーミーソバ
〜牡蠣ときのこ添え〜
〈専用トッピング〉・リゾット

黒酢の和え玉
イカワタバターの和え玉
炙りチャーシューと海老辣油の和え玉

弘明寺丿貫

2/7(土)夜のメニューです。

18:00OPEN

特撰煮干蕎麦
渡蟹蕎麦
【数量限定】
⚫︎スタミナニラソバ
⚫︎カジキ蕎麦
〜buenavista remix〜
⚫︎土鍋deアンキモクリーミーソバ改
〈専用トッピング〉・リゾット

黒酢の和え玉
イカワタバターの和え玉
炙りチャーシューと海老辣油の和え玉

弘明寺丿貫
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○すぎだま（X）
定休日：なし
営業時間：11:00～15:00(LO.14:30)、17:00～23:00(LO22.:00)
土日祝　：11:00～17:00
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本日のメニューです
↓
2/7 (金) すぎだまメニュー

【お蕎麦】
煮干し蕎麦
特濃煮干し蕎麦
濃厚牡蠣蕎麦
濃厚甘海老蕎麦
暴君煮干し,(二郎系)

【和え玉】
いりこバター
黒酢の和え玉
トリュフカルボナーラ
旨辛ネギの和え玉
オマール海老味噌

11:00～17:00
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○NIBOSHIMANIA（X）
営業時間
日、火、水：11時～15時昼営業のみ
木、金：11時～15時、18時～21時(20時半l.o)
毎週月曜日定休
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明日2/7(土)昼営業のメニューです。

【煮干蕎麦】
・境港100(片口、平子、鯵)
・銀鱗三種のいりこ蕎麦(境港、伊予、八戸)
・ペペロンイガゴロニーボ(長崎烏賊煮干、イガゴロ、大蒜、アンチョビ×境港100)※手揉み10番
・プレミアムニボプレッソ(伊吹、伊予、オリーブ、八戸、宮城、広島/いりこ六種)
・【数量限定】もっとイケナイチーノ(あん肝、蟹味噌、ホタテ白子、真子×真鯛ファイブクラブスープベース)

【和え玉】
・黒酢の和え玉
・アサリの和え玉
・オマールエビの和え玉
・真鱈白子バターの和え玉

となります。
よろしくお願いいたします。

本日2/7(土)夜営業のメニューです

【煮干蕎麦】
・境港100(片口、平子、鯵)
・銀鱗三種のいりこ蕎麦(境港、伊予、八戸)
・【20食程】ペペロンイガゴロニーボ(長崎烏賊煮干、イガゴロ、大蒜、アンチョビ×境港100)※手揉み10番
・【数量限定】キング・オブ・マニア・ニボプレッソ(マニアック煮干二十種)
・【数量限定】蟹三種とあん肝の濃厚(赤石蟹煮干、渡蟹、オオズワイ蟹×あん肝×境港100)

【和え玉】
・黒酢の和え玉
・アサリの和え玉
・オマールエビの和え玉
・真鱈白子バターの和え玉

となります。
よろしくお願いいたします。
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○さんじ（X）
日曜定休、水曜土曜、祝日は昼営業のみ
営業時間 11：00～15：00 17：30～20：30　
ラストオーダー閉店10分前
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(土)昼営業のみ
Crazy crab
濃厚煮干
煮干清湯
帆立煮干
赤潮
淡麗煮干黄金昆布水つけ蕎麦

限定２
シジミあおさ煮干蕎麦

限定３
さんじ式グリーンカレーNoodle

限定４
スパイシー同上

限定５
グリーンカレー黄金昆布水つけ蕎麦

さんじ玉SP　
鮑の肝と白子バター

山盛りパクチートッピング追加可
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○煮干らーめん紫乱（X）
毎週火曜日定休
営業時間
昼11:30～14:30
夜18:00～21:30
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いつもお世話になりまくっております。
上大岡煮干らーめん紫乱です。
今月の曜日変わりの限定らーめんです
明日2/7(土)数量限定で
『烏賊と浅利の特濃』
『帆立玉』を提供致します。
昼11:30～14:30
夜18:00～21:30
ご来店お待ちしております。
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○麺処 にぼし香 水天宮前店（X）
定休日はございません。
月～木：11:00～15:00（L.O.14:30）17:00～22:00（L.O.21:30）
金： 11:00～15:00 (L.O.14:30) 17:00～23:00 (L.O.つまみ22:00/酒・麺類 22:30)
土・日：11:00～21:00 (L.O.20:30)
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2/2〜
【麺】
・煮干蕎麦
・濃厚煮干蕎麦
・特濃煮干蕎麦

【限定】
・濃厚牡蠣蕎麦

【和え玉】
・黒酢の和え玉
・背脂の和え玉

【限定和え玉】
・あん肝の和え玉

営業時間
月〜金
昼11:00-15:00(L.O.14:30)
夜17:00-22:00(L.O.21:30)
金夜L.O.22:30

土日祝日
11:00-21:00(L.O.20:30)

【2/7(土)・2/8(日) 16:00〜限定】

2026年、にぼし香、最初の贅沢。

痛風蕎麦。

牡蠣・蟹味噌・白子。
冬の濃厚を煮干に重ねた主役の一杯。

そして追撃、
週替わり「あん肝の和え玉」でダブルパンチ。

逃げ道はありません。
夕方16:00から、限定です。

本日11:00-21:00(L.O.20:30
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○麺処 にぼし香 菊名店（X）
営業時間 11:00～22:00（21:30 L.O）(金のみL.O.翌1時）
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【2月2日〜2月8日のメニュー】

▼蕎麦
○煮干蕎麦
○濃厚煮干蕎麦
○特濃煮干蕎麦
○にぼし香セット
（濃厚煮干蕎麦+背脂の和え玉）
○ 濃厚牡蠣蕎麦

▼和え玉
○黒酢の和え玉
○背脂の和え玉
○浅利とガーリックバターの和え
○あん肝の和え玉

にぼし香×呑兵衛農園
コラボ第3弾
2/7 (土) 8 (日)
その圧倒的な甘みを、
濃厚なオマール海老味噌て包み込みました

濃醇ブロッコリーと
オマール海老のまぜ蕎麦
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○1/4～麺処 にぼし香 アソビル店（旧横浜丿貫アソビル店）（X）
定休日なし
金曜以外の営業時間11:00～21:30(L.O.)、
金曜日のみ昼営業11:00～15:00(L.O.)、夜営業17:00～
金曜夜営業は日本酒必須の蕎麦前営業
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2月7日(土)の昼メニュー

【麺】
煮干蕎麦~境港産片口、鯵、平子使用~
濃厚煮干蕎麦
【限定】天然虎河豚白子とブロッコリーの濃密まぜそば

【追加のお品】
玉ねぎ増し
肉増し
うずら味玉
バター増し
バラ海苔増し
特製変更

【和え玉】
黒酢の和え玉
背脂の和え玉
牡蠣の和え玉

日本一の河豚卸・串田水産さんの天然虎河豚白子
我が子の様に育て優秀賞を受賞した
呑兵衛農園さんのブロッコリー
2人の大切な仲間が丹精込めて育て、見極めた
宝物
その宝物を最高の商品にしたい一心で
「濃密」 という文字を添えた。

天然虎河豚白子と
ブロッコリーの濃密
まぜそば
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○麺庵 利休（X）
木曜定休
月、火、金：昼夜営業
水、土、日：昼営業のみ
営業時間11:00-15:00/18:00-
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