2回
2017/01 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
やっぱり素晴らしい板垣さんでした❣️
2017/01/14 更新
2016/09 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
2016年9月久しぶりの再訪です。価値ある若き大将の料理への真摯な想いがこもったお料理の数々を堪能しました。
2016年9月久しぶりに再訪です。いつもながらの美味しさ、サプライズ盛り付けや食材に大満足しました。
大将の料理への思い入れをすごく感じますね〜ご自分の仕事にとても真摯で愛情もって対応されていると思いました。
今日のお刺身八寸素晴らしいです( ´ ▽ ` )ﾉ久しぶりに良い仕事をなさっている暖かいお料理の数々に感動しました。
ご馳走の言葉通り、馳走してもてなしてくださるお料理に感服です。今日また生まれて初めて食すものが何品かありました。四角豆、イチジクに鶏そぼろの絶妙な甘辛がマッチしている煮、鮑に肝ソースがマッシュポテトに乗っていて肝の色なんだけど綺麗なカーキ色に目を見張ったり、炊き合わせの秋刀魚が味醂味の干物だったりなどなど、とても楽しい出会いでした。
ご馳走さま〜素敵なお食事時間をありがとうございました。
〜〜⁂〜〜⁂〜〜⁂〜〜⁂〜〜⁂〜〜⁂〜〜⁂〜〜⁂
2015年10月4日再訪。
季節感あふれる一品一品に感動しながら、お料理を楽しみました。
2015年7月29日再訪しました。
やはり美味しい、しかも、メニューの楽しさはグレードアップしている。
生れて初めて食するというメニューがあるのに驚かされた。
そんなに良い物を食べられる身分もお金もなかった私だが、それでも、生まれて60年以上経つのに、
出逢ったことのないお料理に感動。とりわけ、揚げ物の「とうもろこし豆腐」には驚かされた。
とうものこしの味だが、ゼリーでも真薯でもない柔らかさ、豆腐というがきめ細かくそれ以上の食感だ。
それが四角く天麩羅に仕上げられているのだから、何これ！？が食べた瞬間の素直な感想。
*｡ﾜｫ!!(ﾟ∀ﾟ屮)屮.+ﾟ*｡どうやって作られたのかしらが次の感想だった。
〆のご飯に乗っていた「トマトの醤油漬け」にも驚かされた。
青臭い独特のトマトではないが、見た目の鮮やかな赤色も柔らかい食感もトマトなのだ。
トマトがいい塩梅に効いていて色彩的にも美しいご飯に仕上がっている。
しかも味の変化がここにある。凄いなあ、若き大将やりますなあ。
相方と感服、お腹いっぱいで幸せな気持ちで帰途につきました。
ごちそうさま、ありがとうございました。
会席おまかせコース 8品
■ 食前酒
自家製みかん酒
■ 付出し
焼穴子、枝豆、蒟蒻旨煮、豆乳豆腐和え、琥珀ゼリー、ちらしアーモンド
■ 椀
鰯つみれ新丈、冬瓜、丸蓮根餅、白ずいき、じゅんさい
■ 造り八寸
季節の造りと八寸 約10種盛り
■ 焼きもの
舌平目無花果チーズ焼き、ズッキーニ海老味噌焼き、あしらい
■ 揚げ物
鱧赤玉葱巻天ぷら、小鮎、とうもろこし豆腐天ぷら、モロッコいんげん
■ 焚合せ
新小芋から揚げ、すずき焼きびたし、金針菜翡翠茄子煮、雲丹入り素麺南瓜あんかけ
■ ご飯
魚焼き身と生青海苔のごはん、ちらしトマト醤油づけ、つけもの味噌汁
■ デザート
桃ゼリーかけ、黄南瓜、パイナップル、ミント
ドリンクはビールと赤ワインを楽しみました。
～～～～～～
2015年1月
普段は忙しい息子とは、なかなか会食できません。
そんな息子と年明けには必ず会食をしています。
今年は芦屋の食楽「板垣」さんに寄せていただきました。
某クーポンサイトに出ていたこのお店、食べログで調べましたら、
なんと、TOP 5000のお店、口コミが3.7近くもある。
これは買わねばε=ε=ε=(/￣□)/ってことで、二名分購入。
2015年1月18日家族のお正月会食として訪問しようと思い、
急遽、一名分を通常のコース料理で良いので
増やしてくださいと、お店にお願いして行ってきました。
通常のコースには載っていないクーポン特別コースと
同じ内容にしてくださった店主さんに感謝しております。
以下はクーポンサイトのお店の説明です。
芦屋エリアで今一番の賑わいをみせる茶屋之町界隈に佇む和食のお店「食楽 板垣」。ミシュラン掲載店でもあり、心斎橋の和食のお店として名を馳せた「懐石料理 桝田」の桝田氏の心を受け継ぐ店主村上氏のお店です。遠方からもはるばる通う常連さんも多い同店は、新鮮な魚介や四季折々の食材を使い華やかでおいしいお料理をお届けいたします。
今回は、食前酒含む≪会席おまかせコース全9品+1ドリンク≫9,000円を【4,500円】でご提供いただきました。一皿は少しずつ、品数は多くという女性にも嬉しい配慮と、こだわりの器に盛られる楽しみ、舌と心を魅了する上品な味わいのお料理がそろいます。さらにお料理に華を添える1ドリンク付。
店主の丁寧な手仕事をうかがえるカウンター席、テーブル席や個室など、和の赴きあふれる店内は、ゆっくりとお料理を楽しめる上質空間。こだわりの食器と盛り付けを融合させ造りあげる渾身のお料理を五感でおたのしみください。
■■■コース詳細■■■
≪会席おまかせコース≫8,500円
※お料理の内容は一例となります。市場状況や時期・仕入れにより変更いたします。
◆食前酒
自家製の果実酒。この日は、苺の食前酒
2013年の春過ぎに仕込んだものだそうです。苺の香り味が素晴らしかったです。
◆付出し
子持ち昆布
◆椀もの
白身新丈、蕪、金針菜,金時人参、柚子あしらいなど
◆造り八寸
これが素晴らしく一斉に歓声をあげました。
驚愕、圧巻、感動 ここまでのは出逢ったことがなかったです。
季節の八寸とお造りを盛り込んでいます。
餅玉がお正月らしくて可愛いです。
箱庭か、おもちゃ箱のような楽しさがあり、わくわくして食しました。
◆焼肴
鰆漬け焼きにからすみの卸したものがかかっていました。ふっくらと焼き上がり美味しい。
蕪のわさび菜もろみは、ピリッとしまった味に蕪の味がすっきりしていて美味でした。
◆油もの
まこもだけの挟み揚げ・あわび茸天麩羅
マコモダケって初めて食したかも(ﾉ´▽｀)ﾉｵｵｵｵｯ♪
◆焚き合わせ
フォアグラが煮物に∑(｀∀ﾟ´*)ｵｫ凄い濃厚
◆御飯
赤出汁とお漬物、彩りご飯
◆デザート
柿にバターと杏を巻いたもの・くるみ甘煮など
≪アルコールドリンク≫500円つきでした。
オプションで赤ワインや日本酒いただきました。
日本酒は種類も豊富で素晴らしい。
説明もきちんとスタッフの女子の方たちがされます。
こちらが記憶しきれなくてΣ(￣Д￣;)投稿しようとしても思い出せずすみません。
店主さんは感じがとても良いです。
全て手作りのお品の数々を全て
おひとりで作っておられるとお聞きして、再度驚きました。
そこまでの努力があってのトップ5千なのだと感心しました。
美味しいお料理に会話も弾み、楽しい会食になりました。
お値段もリーズナブルでCPもとても良い店だと思います。
ぜひまた行きたいお店のひとつになりました。
ごちそうさま、ありがとうございました。
御膳の横に可愛いタオル、これはテーブルナプキン代わりのものでした。
先付 子持ち昆布
椀物
椀物中身 海老真薯・蕪・金針菜・卵葛豆腐
圧巻の八寸 思わず全員で*｡ﾜｫ!!(ﾟ∀ﾟ屮)屮.+ﾟ*｡
八寸の餅玉中身です。ピンクはいくらと鮭 白は雲丹チーズ
かぶらの白さにわさび菜入りのもろみがピリッとしてました。
天麩羅三種 アワビ茸、まこもだけ
フォアグラの煮物
彩りの良いご飯に赤出汁
デザート 左のは柿にバターと杏を巻いたもの
赤ワイン フランス産
赤ワイン裏ラベル ブルゴーニュルージュ
お正月らしい飾り物が置いてありました。
揚げ物
やはり素晴らしい八寸
先付け イチジクがちゃんと和になっていました。
2016/09/04 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2017年1月、新年にお気に入りの秀逸店との出会いを求めて行ってみました『食楽板垣』さん。やっぱり素晴らしいお店でした。
私達夫婦じじばばでお気に入りのお店のひとつ板垣さんに本日もクーポン利用で行きましたところ、クーポンなのに個室用意してくださっていました。（；＿；）感激‼️クーポンだって嫌なお顔されずいつも歓迎してくださる店主様。まるで昨日見た映画【海賊と呼ばれた男】の店主様のようです。Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
今日のお料理も美味しかった。お店自慢のお造り八寸が素晴らしい。
とりわけ今夜は焼物が秀逸でした。
メニューはオオボケババの私のうろ覚えですので間違っているかもですが…。
突き出し：こんにゃくと芽キャベツ旨煮のあん肝味噌かけ
お吸い物：蓮根団子 甘鯛しんじょ 堀川牛蒡旨煮 鼈甲大根 菜の花 日の出人参 柚子
刺身八寸：赤餅花(カラスミ)白餅花(鰹和えチーズ) 中トロと鯛刺身 雲丹手毬寿司 生麩赤味噌味 生麩のいくらかけ 黒豆串 鳥のつくね 鴨肉 蓮根チップ 白葱赤味噌田楽 鰻巻き
焼き物：鰆の海老芋挟み焼き ゴマだれ野菜
油物：鯛のほうれん草衣 マコモダケとさつま芋団子 椎茸
炊合せ： ほうれん草 蟹 干しホタテ 茄子 揚げ鮭 ブロッコリー 湯葉あんかけ
御飯物：鰤照り焼きに山芋叩きの十六縠米 お漬物 赤出汁
デザート： 胡麻とミルクのババロア 苺のコンポート自家製バニラアイス
いやあ旨かったなあ〜満足です。クーポン価格1人4500円に赤ワインとビール代6000 円弱足して1人8千円も価値あるお料理でした。