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大人の繁華街、人気の北新地
高級感漂う店内で鉄板焼きを楽しめます。
松坂牛など上質な国産牛や、幻の海老『活セミ海老』『活鮑』など珠玉の魚介・海鮮を使ったメニューがあります。
今回いただいたコースは【Turquoise】 12.100円
+999円でPanyo風ガーリックライスに
+999円でPanyo特製ブラックカリーに
◻︎スパークリングワイン
◻︎黒毛和牛の炙り寿司
始まりからメインのような豪華な炙り寿司
目の前で炙っていただけて北海道産雲丹の登場に歓喜♡
くるくる巻いて一口でいただきます。
お肉が柔らかくてとろけます。
美味しさで口の中がいっぱいに！
◻︎季節の素材のスープ仕立て ポタージュドシャンピニオン トリュフ オリーブオイル
季節を感じるキノコたっぷりのスープは
クリーミーで風味豊かで濃厚。
旬の食材で季節を感じてほしいというお店の方の思いも感じられ、気持ちもほっこりします。
◻︎今月のフォアグラ料理
フォアグラ大根 赤ワインの香るソース
盛り付けは目の前で仕上げていただけます。
フォアグラと柔らかい大根が
口の中で一体となってほどけていきます。
上に乗ったハーブはひと味違った風味を楽しめるので残さずにいただいてください♪
◻︎季節野菜のグリル焼き 徳島蓮根
国産バジルのソース
こんなに美味しいんだ！とびっくりした一品。
個人的に脇役のイメージでしたが
もう主役級の美味しさでした。
グリルでじっくり焼き上げた蓮根はサクサクでたまらない！石川県の炭塩がマッチして食べ出したら止まらなかったです。
◻︎北海道産牛ヘレ 80g ビターサラダ添え
鉄板焼きと炭火焼き 40g
レモンとオリーブオイルのドレッシング
にんにくチップ 静岡産山葵
鉄板焼きと炭火焼きはそれぞれシェアしていただきました。
それぞれ焼き方を選べるのは嬉しいですね。
どちらも柔らかさは抜群でジューシーで
濃厚な旨みと上品な味を堪能できます。
･イギリスのシーソルト
･自家製トリュフ醤油
･マスタード
･柚子塩
･トリュフ塩
5種類のお薬味で色々な味わいで
お肉を楽しめるのが嬉しい！
◻︎PANYO風ガーリックライス
鶏だしスープ
和風なガーリックライスはまずはそのままで。
鶏だしスープでお茶漬け風に。
スープはそのまま飲んでも！
【香の物 】しば漬け 野沢菜 いぶりがっこ
◻︎PANYO特製ブラックカリー
見た目インパクトありの特製カリーは
竹炭でスパイシーかとおもいきや
マイルドでフルーティで食べやすい。
濃厚で甘みもあって後を引く美味しさ。
◻︎デザートフルーツとガトーショコラ
柿 、イチヂク 、シャインマスカット
が入った豪華な盛り合わせ。
旬のフルーツと栗渋皮煮のアイスが最高でした。
◻︎竹炭焙煎珈琲or本日のオススメ紅茶
カウンター席で目の前で繰り広げられる
パフォーマンスを楽しみながら
お店の方の会話も楽しくて終始笑っていました。
ハーブかフルーツを選べる
フレーバーウォーターのサービスがあるので、そちらもお食事とともに楽しめます。
オススメしていただいたお店もチェック！
近々そちらも伺いたいなと思っています。
女子会で来店しましたが
デートや記念日にもピッタリのお店。
また伺わせていただきたいです！