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たんや又兵衛日本橋、近鉄日本橋、なんば（大阪メトロ）/牛タン
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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
うーーー。初めて見た。
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2025/03/15 更新
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牛の舌ってこんなデカいんだとびっくり。さらにびっくりは、冷蔵庫に並んだタンの列。それもびっしりカビがくっついている。適温で熟成させるそう。もちろん食べる時は包丁で丁寧にカビを削ぎ落としてから、。ホッ、、よかった、、、。そんな見た目だけど、柔らかく、肉の旨みがギュギュッと、。よいお仕事見せていただきました。