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創作料理・イノベーティブ

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1～10 件を表示／全 10 件

5

鍋島/創作料理、日本料理

3.04

4人

夜-

昼-

定休日: -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数：5.0

「5 いつつ」１日１組限定 2026年は満席の超人気レストランシェフの橘氏はオテル・ドゥ・ミクニご出身です《コース内容》 ▪️自家製バゲット、ウニと白石牛のタルタル ▪️五島の鯵 ▪️イカとイカスミを練り込んだパスタ ▪️ミル貝と筍のフラン、レタスのピューレ ▪️唐津のサザエとじゃがいも、ピーマンのピューレ ▪️ホタテとイクラ、トマトのピューレ ▪️対馬の穴子のフリット、苺のバルサミコソース ▪️ズッキーニのアイス、トリュフ ▪️アスパラとチーズとバターのパスタ ▪️伊勢海老とオマール海老のリゾット　大葉とほうれん草のジェノベーゼ ▪️白石牛イチボ、新じゃがのグラタン ▪️バニラプリン、苺、ドライみかん　明るく心地よい空間の中でいただく佐賀の豊かな食材と、和食の持つ奥ゆかしさ、イタリアンのシンプルかつ食材を最大限に活かした調理、フレンチの技巧的な美しさを融合させたような独創的な料理の数々旬の魚介や選び抜かれた地元野菜をふんだんに使用し、それぞれの国の料理が持つ特徴を尊重しながらも食材の組み合わせや調理法に独自の解釈が加えられた驚きと感動に満ちた食体験でした特別な記念日や大切な方との会食にふさわしい唯一無二のレストランですまた次回も楽しみにしています

2025/05訪問

1回

奈良屋町青