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水庭
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ラウンジ
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ラウンジ
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アートビオトープにレストランμとスイートヴィラが2020年7月からプレオープン、10月にグランドオープンを迎えた。
レストランμは富士宮市のレストランビオス(閉店)で2017年に23歳でシェフに就任した本岡将さん率いる若手シェフチームで構成されているそうです(記事によると）。
スイートヴィラは坂茂さんの木のぬくもりを感じる設計の14棟(15室)の独立型のコテージ。
この日はランチで利用。水庭の見学付きです。
まずレジデンス棟で受付を済ますと、水庭をスタッフの方が案内してくれました。説明を受けたあとランチ時間まで自由に散策、ギャラリーカフェKantanで休憩も可。
水庭(MIZUNIWA)とは建築家・石上純也さんによる自然界にはありえない森と池を人工的に作ってしまうという壮大なアート作品。
318本の木々と160個の池がモザイクのように点在。
再構成させた「庭」なのだけど…
自然の美しさを見ているのだけど…
作者の美的感性で計算しつくされ、現代の技術の上に作られたもの。癒しとともに楽しさがある見ごたえのある作品。
数々の賞も受賞しているそうです。水庭見学だけの一般のツアーも別途あるので近くに来たら是非みて欲しいお薦めの場所です。
そして時間になるとカートでレストランに連れて行ってくれます。
まずブックギャラリーラウンジに案内され、一組ごとにテーブルに案内されるのだけど、暗いラウンジからガラス貼りの明るいレストランの席への誘いはちょっとした嬉しい演出。
インテリアが素敵なのは元より、加えて緑が本当に綺麗！リゾートレストランならではです。
ランチメニューは１種類。この日はこんな感じ。ははっ材料の列記になっちゃってるだけだけど…
蕃茄 茶臼岳 バジル
南瓜 海老
蓮根 烏賊 クレソン
温野菜
とちぎゆめポーク
栗 メレンゲ オレンジ
小菓子
美しくアートなお料理なのだけど、とにかく素材の美味しさがまず感じられる。那須の食材に敬意を表して作られているって感じのお料理。美味しく、楽しく、嬉しい時間でした。
元々アートビオトープは二期倶楽部が2007年にアーティストの滞在制作を支援する「アーティスト・イン・レジデンス」として創業20周年を記念した文化事業としてオープンした施設。
2017二期倶楽部が営業終了後もアートビオトープ那須として営業を続けていた。
大好きだったホテルなので歴史をちょっと調べてみりして…
とはいえ、親の脛を齧っていた頃に数回行った事がある程度ですが…(;^_^A
1986二期倶楽部 オープン
渡辺明さん設計による大谷石と赤松の6室の客室からスタート。
1997二期倶楽部 別館増築
杉本貴志さん空間デザインよる14室の客室とバー&レストラン棟別館、森の中の露天風呂を増設。
2003 NIKI CLUB&SPA オープン
テレンス・コンランさんデザインの24室のコテージとスパ。
2006野外劇場「七石舞台 かがみ」完成
松岡正剛さんディレクション、内藤廣さん設計の巨石と鏡面の野外劇場
2007アートビオトープ オープン
レジデンス棟、陶芸とガラスのスタジオ
2017二期倶楽部 営業終了
二期倶楽部（本館、別館、NIKICLUB&SPA、七石舞台かがみ）は2017年8月31日、30年に渡るその歴史に幕を下ろした。
2018「水庭」誕生
2020「スイートヴィラ」「レストランμ」オープン
「一期一会より、一期二会へ」という二期倶楽部の思想のとおり、又来たくなる素敵なホテルでした。本当にしみじみ思いだしちゃいます。
施設の素晴らしさは元より、洗練された中に温かみのあるサービスが一番の魅力。
そんな二期倶楽部の魅力をまた味わえる施設がオープン。二期倶楽部ファンにはすっごく嬉しいニュースです。
2020年も残りわずか。生活様式が大きくかわった大変な年でした。来年はコロナが落ち着いて平穏で穏やか日々が早く世界中に戻って来ますように。
こんな拙いレビューを読んで頂きありがとうございます。皆さま、どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。か