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夜の点数：3.5
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話題のお店、野口太郎さんに行ってきました。 ちょくちょく名前を聞いていたのと、食べログでも評価が高
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2016/09/19 更新
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話題のお店、野口太郎さんに行ってきました。
ちょくちょく名前を聞いていたのと、食べログでも評価が高かったので^^
1〜2日前に電話して、ギリギリ取れました。
運が良かっただけだと思うので、もう少し早めに電話した方がベターです。
また、仮予約はしないので予約＝必ず来店です。
お店は全てカウンター。
料理という野口太郎さんのデモンストレーションを見ている感じです。
今回の料理はこちら↓
・みぶなのお浸し (やなぎシメジ、みぶな)
・ホワイトコーン ピューレ キャビア乗せ
→濃厚。コーンそのものの甘みが出ていて1番 好きな料理でした
・お造り(のどぐろ しまあじ)
・おきしじみのシャンパン蒸し
→しじみがハマグリみたいで大きい
・八幡巻き (ごぼうをうなぎで巻いたもの)
・はもくのゼリー寄せ
・生麩の麺にウニ、モロヘイヤのソース
・トリュフのさつま揚げ
・なにわ黒牛のフィレ (松茸とイチヂク)
→お肉が柔らかくて美味しい
・あんかけ
・チャーハン
・デザート(かき氷)
→黒みつきなこと宇治金時が選べますが、宇治金時を強くおすすめします
全ての料理に共通するのが、すごく試行錯誤されていること。
意外なところで意外な食材を使っていらっしゃいました。もちろん食材もいいものを選ばれてます。
そして美味しいです。
でも新地でこの価格帯だったら美味しいのは当たり前だし、他にも似たようなお店もあるよなぁ〜なんて思ったりもしました。
連れてきてもらえるんだったらまた来たいけど、自腹では行かないかな…^^;
あともう一息何かが欲しい感じです(>_<)