2回
2019/10 訪問
お肉の質、ボリューム、焼きぐあい、総て最高
2019/10/26 更新
2019/08 訪問
赤牛のヒレ
地元以外ではなかなか手にはいらない赤牛のヒレを食べることができました。
さらっとしてとてもおいしい油、まったく脂っこくなく口の中で肉のおいしさだけが広がりました。
肉の柔らかさも絶妙でとても柔らかいけどかんでいて口全体に肉がほぐれていく感じがします。
カウンター10席弱のお店ですがマスターが素材から厳選して一番旬な素材を調理してくれます。
2019/08/11 更新
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２度目の訪問
今回は和牛のヒレをレアでオーダー
最高の佐賀牛ヒレ肉でサイズも十二分でした。
焼きぐあいも最高のレア、これほどの肉質でボリュームを食べることができるのは他にはありません。