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店内の様子
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前菜（冷菜）
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前菜としての冷製パスタ（イカスミ）
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温菜（鹿のクレープ包み焼き）
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スープ（蕪のポタージュ）
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こだわり野菜のカチョ・エ・ペペ
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リゾット（本日のパスタ）
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メイン（岩見銀山和牛の炭火焼）
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ワイン（DANTE RIVETTI）
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パスタ（ビーツのパスタ＆牛テール）
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デザート
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自家製リモンチェッロとデザートワイン（Ben Rye）
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土曜日の夜、今日はイタリアンを食べたいなぁ〜
と思いながら坂上から坂下に向かって歩いていたところ。
坂上の交差点を抜けて毘沙門を越えたあたり、
ピーロートのバーが最近１Fに出来たビル（サムライ堂ビル）の３Fに
見たことの無いイタリアンの看板を偶然にも発見。
よくよく見ると昨日（15’12’11）オープンではないですか。
３Fにあるので店内が見えず悩んだのですが、
メニューを覗いてみたところ結構好みのラインナップでしたので、
開拓がてらに入ってみる事にしました。
◆店内
エレベーターで３Fに昇ると素敵な雰囲気の入り口が。
賑やかな店内から暖かみのある光が漏れています。
小さい店内ですが結構な賑わいっぷり。
聞いてみた所、運良く２人なら入れる、
ということですので、テーブル席に通してもらいました。
店内は木の温もりを感じられるシンプル＆モダンな雰囲気。
奥にはハイテーブルのカウンターも数席あるようです。
◆メニュー
コースは5000円と7000円の２種。
5000円の方がメインを数種類から選べるとのことでしたが、
7000円の方はシェフオススメのメニューになるそうな。
（ちなみに、アラカルトでも注文可能）
今回は初めてでしたし、お腹も空いていたので、
シェフのオススメを一通り楽しめそうな品数の多い方を注文。
◆料理
どれも美味しかったのですが、
かなり記憶に残ったのはまず前菜の冷製パスタ。
イカスミを練り込んだパスタにオイルベースのソース、
それに烏賊やトマトやカラスミが和えてあり、さっぱり。
とても美味しくて前半から期待が膨らみます。
あとエゾシカのクレープ包み焼きも良かったー！
薄めのクレープにチーズソースが抜群に美味しく、
とてもとても好みでした。
この料理に限らず盛りつけはどれも美しい。
蕪のスープはポタージュとかにしているというより
思った以上に素材（蕪）を感じる味、ですが
前後の料理を考えるとこれくらいが心地良い気がします。
あと元々パスタ好きなのでイタリアンに行きがちなのですが、
ここで食べた「こだわり野菜のカチョエペペ」！は美味しかった。
cacio e pepeってチーズとペッパーという意味らしいですが、
太めの生パスタにバターとチーズがいい感じに絡み、
コクがあってとんでもなく美味しかった。
メインの炭火焼はお肉は問答無用に美味しいのですが、
印象的だったのは付け合わせの野菜。
ブロッコリーなんて肉の旨味と炭火の香りがしっかりついて、
普段焼き野菜なんてそんな覚えてないのにここのは記憶に残っています。
今日はお昼を抜いていたという事情もあり、メインの後にパスタを再注文。
L.O.は越えていたようですが、パスタならなんとか〜
ということで作っていただくことが出来ました。
「重たいヤツ」ってオーダーをしたところビーツを練り込んだ
パスタに牛テールを使ったパスタを出していただけました。
これも初めて食べる味でしたが美味しい。期待通りガッツリお腹に来ました。
◆ワイン
ワインはグラスもちょっとずつありますが、
この日は喉も乾いていたのでスパークリングをボトルで頼む事に。
プロセッコは4500円でよく見る感じ。
その下に「イルグリージョ」（6000円界隈？）というのがいたので、
今回はそちらを頂きました。
ワインリストも今後いろいろ楽しめそうなラインナップです。
スパークリングを途中で飲み終わったので、
グラスの赤ワインを注文したら出て来たのがDANTE RIVETTIの赤。
「Arabarda」というのは知りませんでしたが、
やっぱりこの会社のワインはいい味でした。
お店にあるワインのラインナップがとても素敵です。
デザートワインも頂きました。
「Ben Rye」というもので、確かシチリアの風が凄く強い中で栽培するから
ワイン名の由来は「風の子」、風が強いから背の低い栽培方法をしていて、
その特別な栽培方法が無形文化遺産になっている〜とか、
別のイタリアンで詳しく説明を受けた気がしますが、
前書きはさておきこのデザートワインは美味しいのです。
これもあるなんて素敵です。
でリモンチェッロは自家製でオススメ！
ということでしたので、こちらもいただいてみることにしました。
こちらは想像以上にトロミがあって美味しい。
でもやはりリモンチェッロ、度数は強いので油断できません。
これくらい好き放題のんで食べて
２人で30,000ギリギリいかないくらい！
ですのでコスパも悪くないと思いました。
【2016.02 再訪】
何度かお邪魔させていただいています。
2016年２月にも再訪。（写真追加）
次は奥の席で〜、とお願いしていたので、
カウンター奥の半個室的な席に通してもらいました。
入り口付近からでは気付きませんでしたが、そんな席もあるんですね。
そもそも好みの木目テーブルと落ち着いたライトアップに個室も相まって
ここに来るとほっとします。居心地抜群。
料理も相変わらず美味しくて大満足。
骨子（構成＆島根食材）は変わらず入る食材によって
メニューが変わるみたいで、次行くのが楽しみです。
前と同じメニューがあったら「別のメニューに変えておきましょうか？」
と聞いてもらえるのですが、前回食べたのが
美味しかったので結局同じものを頂いてます。
こちらは特にパスタが抜群です。
またお邪魔します。