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夜の点数：4.5
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料理・味 4.6
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
確かなオーセンティック・フレンチ
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2016/06/25 更新
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表参道のマノワールディノによく行っている中で、
京橋のシェ・イノさんを伺い、今回初めてやってきました。
と言ってもフラッと来れるお店ではないので記念日に訪問。
期待感を膨らませながら東京駅から歩いて行きます。
まずエントランスには簡単なウェイティングバー。
通り過ぎるとメインダイニングがあります。
落ち着いた雰囲気の中、メニューを待ちながらどきどきワクワク。
コースは21600円を２人分。アラカルトはまずは特に頼みません。
１品目に出て来たのは黒トリュフのピューレをかけた温泉卵。
手が震えて悶絶するほど（笑）美味しかったです。
トリュフ風味のフランとか温泉卵とかはよく見かけますが、
これほどまでに香り立つトリュフピューレは初めて食べました。
１品目から忘れられないインパクト。
その後のコースはいくつからか選択制だったりするので細かくは書きませんが、
食べ終わって振り返ると１品それぞれ記憶に残る印象があり、
無難な美味しさ、などではありません。流石。
方向としてはタイトルとおりクラシックなフレンチですので、
こってり濃厚ソースが絡んでいます系です。
あー、ほんと美味しかった。感動。
もう１つ、ワインはペアリングにしてもらい
グラスで料理に合わせて出してもらいました。
１杯目にドンペリがグラスで来たときは何もかもブランド押しかとも思いましたが、
その後は好みと皿に合わせてひねりのるチョイスで絶妙でした。
料理に加えてワインにも大満足。
デザートの前にはチーズまでいったので、
ゆっくり飲み食いして入店してから席を立つまでに４時間ほど経ってました。
帰りはタクシーまでスマートに止めてくれて、最後までいい気分。
２人で７万越でしたのでそう簡単には来れないのですが、
またの機会に是非きたいです。