1回
2021/06 訪問
地粉の蕎麦を堪能
大町を経由する車での旅、蕎麦と名の付く店は多いが、果たして実力はどうなのか?
とりあえず検索すると最初に出てきたのが美麻新行の美郷。ナビで見ると現在地から16㎞とあり、少し躊躇するが思い切って向かうことに。
食券を自販機で買う合理性とは裏腹に、出てきた蕎麦は、これはうまいの一言。
歯ごたえよく、喉越し滑らか。
蕎麦が良くてもたれが弱いのはよくあることだが、ここはたれも力強く、とても好み。
サービスということで、天ぷらが2点載る。私はタンポポとキクイモの葉、家内はタンポポとウドでした(なぜ違う?)。店員さんが一つ一つ説明してくれるのも心地よい。
小鉢でワラビ、食後に蕎麦焼きが付いて、蕎麦湯もおいしく、素朴感も味わいながら最後まで満足。
16㎞走った甲斐がありました。
また行きたいです。
2021/06/15 更新
蕎麦の産地の素朴なお蕎麦屋さん
2021/06/15 更新