この口コミは、ハジメキチノスクさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：-
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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昼の点数：3.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
店名含めセンスが好き
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外観
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中華そば
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2016/11/30 更新
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2016年5月。初訪問。友人と。
中華そば（醤油）750円。
食券制
◆まえがき◆
初訪問で食券機があれば先ずは左上でしょ。という思い込みから
◆中華そば（醤油）◆
スープは動物系が強く、魚介の香りがアクセントになっている。
麺は斬新というべきか断面が長方形。平打では無く”長方形”と言う表現が似合う。
加水は中からやや高めなのかなぁ・・・という印象。
とても抽象的な表現になってしまうが、温故知新というフレーズが頭に浮かんでくる。
正直個人的には何か特化した魅力は感じられなかったが、
「なるほど、ここなら繁盛するよなぁ」と不思議かつ素直に思わせる一品。
◆他情報◆
ホールスタッフや店の雰囲気も良かった。開店前に雑談した常連さんによると
限定がある時は限定を。タンメンも美味しいとの事だった。
◆余談◆
「特化した魅力は感じない」というのは私的に重要で、
ファーストコンタクトで強い好印象な料理は飽きる傾向があり、
寧ろ「強いは印象はない」逆に「インパクトが先立ち、本質がよく見えない」
と思う料理程、リピート率が高くなる傾向にある。実食と評価にタイムラグがかなりある。
それを踏まえ再訪はないと思う店もあるが、ここは中毒性がある予感がした。
つくばはまだまだ未体験の店が多いので、いつになるかわからないが
また伺いたい店の脳内リストに入れさせて頂きます。