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この口コミは、ハジメキチノスクさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：3.7
2016/09 訪問
昼の点数：3.7
有りそうで無い味噌ラーメンの王道
味噌ラーメン800円
2016/11/30 更新
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2016年9月 2度訪問 友人と
味噌らーめん 800円
食券制 内税
◆はじめに◆
初訪問は同年5月。その時はとても複雑な味で特に可もなく不可もなかったが、その時点でこれは癖になる
予感がしていた。が、数ヶ月経ちどんな味だったのか思い出せなくなってしまったので訪問を決めた。
◆味噌らーめん◆
ファーストコンタクトと全く違う印象だった。記憶の中のでは沢山の味が紛れ込んで複雑な味だと
記憶していたのが、今回はとてもわかりやすく、しかもかなりの好みの味だった。
もしかしたら初回で免疫が付いたので、初回感じた味の「うるささ」は無意識に折込済だったのかもしれない。
香ばしい香り、モツの煮込みの様な風味も少し顔を出す。ロースのチャーシューも良かった。
昔、北海道を謳うお店で味噌を食べた時に、感動した事を思い出した。僅かに唐辛子が入っているが
カプサイシンが苦手は私でも問題ないレベル。一つ残念な事を上げると茹でムラがあり、かなり固めな所と
そうでない所があった。麺は中太麺のクラスに入るかと思うが太麺が苦手になりつつある私でも問題無し。
◆他情報◆
元気なスタッフと清潔感のある店内。潮来の本店を知る人曰く「本店の方がごちゃごちゃ感は強い」との事。
潮来の本店の前を通った事があるが佇まい自体、かなり年季が入っていている。今回の訪問を機に
本店に興味を覚えた。
◆余談◆
つくばなどはラーメン店が多いにも関わらず、この手の北海道系？のラーメンの話は聞いたことがない。
チェーン展開する「どさんこ」はあるが、あれも店に依ってかなりムラがある。近場にこういう
味噌ラーメンを出す店が現れる事を願う。