この口コミは、ハジメキチノスクさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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久々のストライクゾーン。
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らーめん
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餃子（5個）
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メニュー
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看板
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ガーデニング1
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ガーデニング2
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2016/11/30 更新
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2016年6月。 初訪問。友人と。
らーめん650円。
餃子（5個）400円。
後会計。内税。
◆らーめん◆
スープはマイルドな獣臭。最初の一口は塩分高めかなと思ったが、
食べ進める間に逆に甘さを感じるようになったのは不思議だった。
豚だけではなく、野菜や椎茸など和風な出汁もバランス良く含まれている印象で、
油分は多くもなく少なくもなく、粘度はサラサラでもなくドロドロでもない適度な加減だが、
ここ数年の高粘度ブームから見ればサラサラ寄り。麺は太めの縮れた低～中加水率。
雑な表現になるが昔の所謂、中華そばを太くした印象。この麺はとても私好みで、
スープの香りが麺を持ち上げた時に麺に移り、これが兎に角、堪らない。
チャーシューも厚めに切られていて存在感がある。肉厚なので歯応えはそれなりにあるが程よい硬さと脂身。
メンマは胡麻油を混ぜてある。見た目は太いが、そのビジュアルに反し、柔らかい歯ごたえ
◆餃子◆
餃子は大ぶりで身がギッシリ詰まったもの。食べ応えがある。
3個300円だが1つ100円は納得出来るクオリティ。
ただ、いくつか刻みの大きい野菜が顔を出す。これが意図なのか、
たまたまなのかわからないが、後者としてもご愛嬌の域。
◆他情報◆
入り口前のガーデニング。これがラーメン屋っぽくないというと
ラーメン業界全体に失礼かもしれないが、植物の種類や配置が面白く、
手入れもその植物に適した手入れをしているのが見て取れた。
玉砂利に雑草が少し目立っていたが、この時期（6月中旬）は
２～3日放置しただけで雑草が生い茂る。
それを考慮すればキチンと気を配っていると言っても良いのではという印象。
トイレが最先端かつ、便座と男性用小便器がトイレというひとつの空間の中に
両方設置してあるのは斬新だった。店は玄関前に1人がけ用の椅子が2～3脚。
更に最初の玄関を開けるとやはり2～3用のベンチがあり、次の玄関で店内に入る。
その2つの玄関やトイレはすべて引き戸になっていて、玄関先のミニ庭園や店の外観、
らーめん単体の印象など総合すると和モダンとまでは行かないが、
御店主はその方面に興味があるのではという印象を受けた。
◆余談◆
ピンコ系というジャンルがどう言うものかわからないが、
近所にあれば月に1～2回程度で行くであろう好みの一品。
但し、マイルドとは言え獣臭は存在し、かつ、臭みを抑える為なのか、
それ以外の目的なのか五香粉の様な中華系の香辛料も感じ、その2つの部分は好きか苦手か別れる所かなと思った。