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本日6月7日、注目の新店現る。
何故なら相模原一大勢力「六角堂」の別ブランド店となる「煮干し豚骨らーめん六郷」が
家系ラーメン業態「六郷家」として完全リニューアルを果たすからだ。
提供されるラーメンは「中華そば 麺や六助」の夜営業で展開している
「家系ラーメン 六助家」の家系ラーメンとなる。
さて着丼する「六助家」名物となる、家系ラーメン屋ではまずお目にかかれない
レアチャーシューどーん！燻製チャーぢゅーどーん！である。
では実食してみると・・・「優勝」である。
そう「強烈に美味い」である。
確かな豚骨ボディブロー感&鶏油まろやか感に
醤油もしっかり効いた、まさに家系に超重要な三位一体攻撃が
形成されたもので非常にレベルが高い。
さらに言えば、決して三位一体攻撃と聞くと、
ライト系のオールドスタイルを連想しがちだが、
スープのボディ感、鶏油感、醤油感どれも強めに効いているため、
まさに「三位一体攻撃2.0」状態である（笑）
それ以外にも骨感を感じさせる濃厚感であったり、
スープが熱々であったり、随所にレベルの高さを伺わせてくれる。
また、麺に関しては家系王道の平打ち中太麺（菅野製麺）
「やっぱり家系は平打ちなんだな」と思わせてくれる食感
そして、スープとの鬼相性で箸が止まらない状態に！
【総括】
流石は豚骨を必殺技とする「六角堂」だけあって、
豚骨醤油（家系）でもキモを押さえまくった
ハイ戦闘力家系であった。
まさに相模原エリアナンバーワンの家系で言及しても過言ではない
スカウターを破壊しまくる一級品だ。
P.S.
インスタもフックバリバリでやってます！食べログに掲載していない店舗も有り！
フォロワー数絶賛1万人突破！！「復活！マーコラーメン」
https://www.instagram.com/mako_inogashira/?igshid=MTIyMzRjYmRlZg%3D%3D