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名店「矢口家」出身店として2005年創業した「一乃利」。
その後、2020年11月に区画整備により移転した、20年を超える茅ヶ崎エリアの名家系店。
尚、「イチノリ」では裏メニューがあることも有名で
メニューに表記は無いが「塩」「海老塩」「煮干」「味噌ラーメン」が注文できる。
では、デフォのラーメンを実食してみると・・・
「クラシック家系最高ぅぅぅぅぅぅぅぅ！！」である。
ライト豚骨×醤油×鶏油の三位一体攻撃がしっかり形成され、
後半は鶏油の甘みが前面に出てくるクラシック家系の圧倒的お手本炸裂である。
もはや全くレンゲが止まらない状態が炸裂ＭＡＸ！！！！！！！！
麺に関しても、「このクラシック家系にはこの麺だよ！」感凄まじい
This is 家系中太麺で、これまた箸が止まらない状態に！
【総括】
以前食べた時は歳のせいか、クラシック家系の良さに開眼していなかったのか
パッとした印象ではなかった。
しかし、今回食べた一杯はクラシック家系の最高峰と呼んでも過言ではない最強の一杯であった。
P.S.
インスタもフックバリバリでやってます！食べログに掲載していない店舗も有り！
フォロワー数絶賛1.5万人突破！！「復活！マーコラーメン」
https://www.instagram.com/mako_inogashira/?igshid=MTIyMzRjYmRlZg%3D%3D