10回
2021/09 訪問
美味しさが溢れてる鮨屋☆
2021/12/12 更新
2020/06 訪問
美味しいチラシさん☆
2023/04/04 更新
2020/05 訪問
ちらし美味しい♪
2022/11/19 更新
2019/05 訪問
美味しい魚がてんこ盛り☆
【2019-5月中旬 17時】
［本日のお任せ］
〈つまみ〉
○もずく
◎富山白海老
◎金沢八景マコガレイ
◎福岡煮鮑
◎唐津紹興酒漬けシャコ雲丹
◎千葉藁焼き鰹
・蛍烏賊の塩辛
・サワラの唐墨
◎上げ巻貝焼き
◎千葉勝山黒ムツ炭火焼
◎雲丹酢飯リゾットキャビア
〈握り〉
○あいなめ
◎東京湾鱚
○烏賊
◎金目鯛
○鯵
◎塩釜鮪66キロ中トロ
○大トロ
◎東京湾コハダ
◎毛蟹手巻き
◎車海老
◎サンタバーバラ雲丹
◎ごま河豚白子丼
○東京湾穴子 タレ
玉
○赤出汁
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
2021/12/12 更新
2019/03 訪問
やっぱネタが最強です☆
【2019-3月下旬 17:00】
〈本日のお任せ〉
［つまみ］
◎白海老
◎炙り蛍烏賊
○岩手煮鮑と九州青馬の筍
◎北海道ノツケ帆立、帆立卵巣
◎ボタン海老増毛産紫雲丹
◎千葉勝浦産初鰹藁炙り
◎毛蟹と紫雲丹の手巻き鮨
◎唐墨
［握り］
○東京湾マコ鰈
◎徳島県泉カスゴ鯛
◎烏賊
◎122kg巻網塩釜赤身漬け
◎108kg大間釣り中トロ
◎大トロ
○マカジキマツマイ漬け
◎対馬のどぐろ炙り丼
◎関空産鯵
◎山口産赤貝
◎東京巣鴨産コハダ
◎サントバーバラ雲丹
○アラ山椒赤出汁
◎長崎産車海老
○穴子 タレ
◎玉
。。。。。。。。。。。。
合計¥81,000-
2020/03/24 更新
2018/07 訪問
鰻が人生ベスト！超美味しかった☆
【2018-7月上旬 18:00】
［つまみ］
○じゅん菜
◎ほっき貝
◎鯛
◎煮蛸
◎煮鮑
◎炙り鰹
◎ボタン海老と雲丹
［握り］
◎金目鯛
○烏賊
◎鰻丼
○コハダ
○鯛
○赤身
◎中トロ
◎赤身漬け
◎鯵
◎車海老
○穴子
○玉
○あら汁赤出汁山椒
まつもと45ml
水雪酒 45ml
日高見 45ml
田中六五 45ml
。。。。。。。。。。。。
2019/08/20 更新
2018/04 訪問
春の美味しいが沢山☆
【2018-4月上旬 18:00】
春の美味しい魚さん達を頂きました☆
〈本日のお任せ〉
［つまみ］
○糸もずく
◎富山湾白海老
◎富山蛍烏賊炙り
○金沢八景マコガレイ
○平貝
◎北海道増毛ボタン海老
◎蛤の三分酒蒸し
○淡路島ナマコのこのわた
◎山梨県対馬赤ムツ炙り丼
［握り］
◎大分県イサキ
◎金目鯛
◎延縄漁鮪(164kg)赤身漬け
◎鮪フジタ(76kg)中トロ
◎大トロ
○東京湾コハダ
○ワラ炙り初鰹
○シャコ雌
平貝
◎雲丹軍艦
◎車海老
○桜鱒
◎血合いぎわ鮪鉄火巻き104kg三河湾海苔
◎小柴穴子 タレ
◎玉
○山椒味噌汁
ーーーーーーーーー
田酒45ml
楽器45ml
日輪田90ml
而今45ml
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2019/04/18 更新
2018/01 訪問
都内一の極上魚が食べられる鮨屋☆
【2018-1月中旬 18:00】
年明けに訪問させて頂きました☆
天本さんは連休明けということもあり元気！
楽しい楽しいと握って頂きこちらも幸せでした♪
〈本日のお任せ〉
ーグラスシャンパン×1
ーペリエ×3
◎白魚
○唐津の生ナマコ
◎初荷姫島産平目
ー特別調合BY29 グラス ×1
ー澤屋まつもと グラス×1
◎対馬瀬戸路寒鰤
◎糸島西紫雲丹
◎牡丹海老
◎餅米藁鰹の塩たたき
○ バイ貝ともずく酢
◎ 対馬赤瞳のどぐろ炭火焼小丼
ー八十八号 形見一貫付 グラス×2
ー田中六五 グラス ×2
◎かすご鯛握り
○コハダ握り
◎金目鯛握り
◎いずみ鯵握り
○千葉県産鯖
◎無洗白子卵黄かけ
◎あん肝煮漬け
◎ホッキ貝握り
◎150kg大間一本釣り鮪中トロ
◎90kg大間一本釣り鮪中トロ
◎鮪赤身漬け握り
○藁炙り鰆握り
◎白川漬け寒鰤握り
◎北紫雲丹握り
◎車海老握り
◎対馬穴子 タレ握り
◎赤出汁 アラ
◎玉
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合計(2名)¥6万ほど。
すごい！すごい！
こんなに美味しい魚が食べられるなんて！
的確で丁寧なお仕事が光ります☆
都内一の極上の魚が食べられる鮨屋さんですね♪
2018/07/29 更新
2017/10 訪問
大人気でとても忙しそう☆
【2017-10月下旬 18:00】
〈本日のおまかせ〉
#写楽 純米吟醸
○福岡県糸島のもずく
○出汁
・福岡産朝採れサワラ
・白シャコ
#而今 特別純米
◎北海道増毛ボタン海老、生キャビア
・生牡蠣 ポン酢
#伯楽星 純米吟醸
○銀杏
○北海道噴火湾あん肝
○鹿児島のいずみ産ボラ白子炭火焼、唐墨添え
［握り］
#澤の花 辛口純米
○鹿児島出泉産墨烏賊
○松川鰈昆布〆
○鹿児島産春子鯛
◎西伊豆縞鰺
○いくら丼
#澤屋 まつもと
◎釧路秋刀魚
○120kg大間鮪赤身
○120kg大間鮪中トロ
・〆関西空港湾鯖鯖
・船橋産小肌
◎大分県天然車海老
○北海道青柳
○北海道厚岸雲丹軍艦
・小柱軍艦
○白身魚山椒葉赤出汁
○対馬穴子タレ
○玉子
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
この日はスタッフさんが変わったのかな？
少しパタパタされてました。
相変わらずお休み無く働いてらっしゃって
本当に頑張っておられる☆
来年からはゆっくりグルメに行ったり出来る日
も設けていきたいとのことでした。
ゆっくり出来る日を願っております☆
2018/07/16 更新
2016/12 訪問
凄い！すこぶる美味しさの食材に溢れている☆
【2016-12月中旬 18:00】
わ〜い☆グルメさんから噂はかねがね、楽しみにしていた天本さんに初訪問です。
※2017年度から2回転目も半席くらい入れていく予定だそうです。
〈おまかせ〉
◎長崎産もずく酢
◎北海道産天然帆立、塩と醤油で
◎(北海道産天然帆立炭焼き)→生貝ダメな人用
・あさり汁の茶碗蒸し、生このこ
◎西伊豆、天然しまあじ(５日ほね付きで熟成3キロ超える1%希少)
◯佐賀県いろは島生牡蠣
◯北海道ましけボタン海老昆布じめ炙り握り
◎無洗白子、鱈から出したまま橙醤油で
◎津島産どぐろ丼(紀州備長炭でモンゴル岩塩)
◎宮城県七ヶ浜産トコブシの酒蒸し
◯かすみこ産せいこ蟹(身、蟹味噌、内子、外子全部入れ握り)
◎北海道噴火湾のあん肝煮
・青森大間烏賊の塩から
◯福岡県めいの浜4キロ鯛握り
◎三浦半島佐島サヨリ握り
◯東京湾小柴墨烏賊握り
◎三浦半島したうら鯵握り
◎三浦半島佐島鰆松前漬け握り、8キロ
◎長崎県九十九島白川炙り(白甘鯛二千本に一本)握り 一週間熟成
・天草コハダ握り
◯浜中雲丹とイクラ丼
・愛知県しのしま平貝
◯中トロ
◯大トロ
◎豊後水道天然車海老
◯長崎津島穴子、塩
◯赤出汁、鯛のあら出汁山椒
・玉
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炭酸水×3
ノンアルコールビール×1
。。。。。。。。。。。
合計(2名)¥4.5万程。
つまみと握りが沢山たくさん出ます。少食さんは握りはシャリコマ(シャリ小)でオーダーがオススメ。
あーーーーーぁ☆本当に美味しすぎる素晴らしい食材の数々。
これだけの量を美味しいもので揃えるって凄いセンス☆
そしてコスパが最高‼︎これだけの食材を揃えて大将のお財布は大丈夫なのかと心配になるくらい。
大将いわく2016年は儲けなしで頑張って来たそうです。
2回転目をやることで少しだけゆとりが出る様ですが、是非フル2回転目指して頑張ってください☆応援しています。
お人柄も、とっても気さくで優しくて真面目で大好きです☆
本当に今から次回の訪問が楽しみです☆
もずく酢
天然ホタテ
天然ホタテ
天然生ホタテ
天然ホタテ炙り
あさり汁の茶碗蒸し、生このこ
熟成天然シマアジ
生牡蠣
ボタン海老昆布〆
ボタン海老昆布〆炙り握り
無洗白子
のどぐろ焼き焼きしますのポーズ
のどぐろ丼
トコブシの酒蒸し
トコブシの酒蒸し
せいこ蟹の握り
大きなあん肝煮だよ
あん肝煮
烏賊の塩辛
烏賊の塩辛
鯛
サヨリ
墨烏賊
鯵
鰆漬け
白川炙り
コハダ
雲丹いくら丼
平貝
中トロ
大トロ
天然車海老
天然車海老
穴子、塩
鯛のアラ出汁山椒赤出汁
玉
2018/06/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【2021-9月下旬 17時】
ずっとちらし寿司を頂いて大人しくしておりました☆
本日は久々にお店に訪問させていただきました♪
この日は出たばかりのiPhone13proで初撮影で天本氏をパシャパシャ沢山撮影しました☆
こちらのネタは都内No.1レベルが出ますね。
九州の魚屋さんを中心に取り寄せてらっしゃるから
他店とは違った魚の質感な印象です☆
天本さんは、開店して直ぐにミシュラン二つ星
最速で二つ星という偉業を成し遂げたお店。
お店は東京タワーのお膝下。
なんともパワーが貰えそうな立地です。
店内は小さめのカウンター席が8席。一日2回転。
電話問い合わせはなく、新規さんは
予約専用サイト［OMAKASE］からトライ☆
［つまみ］
•もずく
○新銀杏
◎つぶ貝
◎鯛の雲丹挟み
◎蒸しアワビ
◎鰯クジラ尾身
◎戻り鰹たたき
◎焼きさわら
・新いくら丼
【握り】
○スミイカ
○ヒラメ
◎金目鯛
◎縞鯵
◎中トロ
○大トロ
◎赤身
◎コハダ
•サワラ
○ウニ
◎車海老
•穴子
◎玉