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タテル・ヨシノのプレート
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スタイリッシュな店内
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アミューズ
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バター
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サーモンのダミエ
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パン
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素晴らしく美味しかった菊芋のクレーム黒トリュフの香り
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ワインラムのカイエット
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ワインは、こちらを二杯頂きました。
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北海道産チーズ
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山羊のチーズとブルーチーズ
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デザート
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小菓子とコーヒー
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昨日はブレックファーストで伺いましたが本日はランチで伺いました。
ランチ予約締め切り時間が過ぎていましたので諦めかけていましたがホテルのスタッフさんに相談しましたら大丈夫との事でチェックアウト直後にタテル・ヨシノさんに移動
このスムーズな流れ、素晴らしい‼︎
実は銀座のタテル・ヨシノさんは2020年11月末日に閉店されていた事を昨夜知り、このホテルにあるのだから、ブレックファーストだけではなくランチも頂きたいと強く思っての行動でした。
やっぱりブレックファースト時のタテル・ヨシノさんとは全く違う雰囲気‼︎
懐かしい青緑色縁取りの気品高いプレートを拝見し、銀座店、汐留店を思い出してしまいました。
2020年11月は大阪のお店で記念ランチを頂いたので、まさか銀座店がそんな事になってしまったとは夢にも思いませんでした。
コロナの影響で、同じ様な思いをされたお店は少なく無いと思いますが、、
タテル・ヨシノは千歳でも健在でした‼︎
アミューズから始まるコース、
スタッフの方のパフォーマンス、
ハードタイプのパン等々、全く遜色がなく嬉しかったです。
全てのスタッフの方の素晴らしさはポルトムインターナショナルホテルのスタッフの方もですが、タテル・ヨシノのスタッフの方の気配り、サービス、会話
本当に楽しく美味しくタテル・ヨシノを満喫出来ました。
コースメニューは写真でご確認下さい。
今回のランチで一番、感激したのはスープでした。
黒トリュフの香りが素晴らしくパンでお皿を綺麗にしてしまいました笑
「ダイエットは明日から」と私が申しましたら、「ダイエットは明日からでしたら、チーズはいかがですか？」と北海道産チーズを勧めて下さいました。
しかも、500円との事でしたので、山羊のチーズとブルーチーズをお願いし「やはり、ワインがないとマリアージュ出来ません」とワイン二杯目を頂きました。
素晴らしいマリアージュにとろけました笑
小菓子まで、完食‼︎
又、近い内に伺い、スタッフさん提案のランチタイムにディナーメニューを頂きに伺いたいと思います笑
素晴らしいお料理と、素晴らしいスタッフの皆様に心より感謝申し上げます。
ご馳走様でした。