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1回
夜の点数：-
昼の点数：4.4
2015/10 訪問
夜の点数：-
昼の点数：4.4
ラビスタ函館ベイ
2015/10/14 更新
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北海道旅行でこちらに宿泊しました。
朝8時。入り口すぐのライブキッチンでおばちゃんが魚や野菜を焼いている光景が目に入り、お客さんがフロアをいったりきたり。
かと言って混雑してストレスを感じることはなく、四角形のカウンターの中で先ほどのおばちゃん方が調理をし、その両端左右に並んでおかずを取っていくのでスムーズです。
左右は同じメニューが並んでいましたが、かなりの品数です。
正面が炉端焼き、ご飯、続いて端に並んで、汁物、いくらやトラウトサーモン、あまえびなどの海鮮、塩辛や松前漬け、温泉卵など小鉢の一品、ザンギ(鶏からあげ)、ふろふき大根などなどおばんざいは数えきれない程ありました。
その奥にはサラダバー、種類豊富なパン、ベーコン、ソーセージにスクランブルエッグなど、一般的なホテルの洋食のメニューです。
飲み物はスタンダードなものから、函館の牛乳、北海道名物カツゲンもありました。
デザートは確か4種類くらいだったはず。
プリンとヨーグルトとコーヒープリン…あとはなにか失念しました。
鮭の三平汁、ほたての味噌汁はどちらも出汁が利いていて澄んだ暖かい味がしました。ほたての味噌汁は、小さいほたてながらも具がゴロゴロ贅沢に入ってました。
鮭の三平汁は入っていたネギが程よく煮込まれ甘味が出ていて、汁の塩加減と共にいただくととても美味しかったです。
炉端からは鮭のはらすや切り身、万願寺とうがらし、エリンギをいただきました。さすが北海道、野菜もすごく美味しいです。
サラダバーの野菜にはレタスとベビーリーフが入っており、その上にドレッシングをかけていただきました。ドレッシングも6種類くらいありました。
あら塩ドレッシングはにんにくとこしょうが効いていて旨味が濃いです。海鮮コーナーから好きな魚を取り、オニオンスライスと共にこのドレッシングをかけるとマリネみたいになって美味しいです。
もう一つ、バジルチーズドレッシングもいただきました。こちらはクリーミーでバジル、チーズどちらも味が強く、コクがありながらもバジルの爽やかがありインパクトが大きかったです。
海鮮コーナーは皆様が投稿されてるので割愛します。
スタッフさんもつかず離れず、バイキングですがきっちり整理や盛り付けが徹底されていて、素敵な朝食をとることができました。
また北海道に行く時は、絶対ここに泊まりたいです。観光にも便利で部屋もお洒落、夜景も最高でした。