にのみや ななさんが投稿したiCas storia(東京/外苑前)の口コミ詳細

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にのみや なな (女性・京都府) 認証済

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閉店iCas storia外苑前、表参道、明治神宮前/イタリアン、野菜料理、イノベーティブ

2

  • 夜の点数:4.2

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.8
2回目

2017/04 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

iCas storia

今回2度目の利用です。
東京に来た時は、主人と一緒にここでディナーを楽しみたいと前回から思っていました。
ゴエミヨ(ゴーミヨ)というフランスのグルメガイドの関東北陸版に掲載されてました。
ちなみにミシュランを赤、ゴエミヨを黄本と言うそうです。

外苑前駅らから歩いて10分程ですが、前回と違う出口から出てしまいちょっと焦りました。
予定の時間を2、3分遅れてしまいましたが、お店の方が外まで迎えに来て下さってました。
歓迎して下さっている感じに嬉しくなりました!
主人が一言「この中通っていいの?」と。
ナチュラルローソンの入り口から店内を通り、奥の階段を進むとそこがiCasstoriaさんになっています。
隠れ家的なお店です。

いただいたのはstoriaコース。
お野菜は全て皮ごと。色とりどりのイタリアンならではの明るく可愛いらしいお料理達。
旦那さんも興味津々で、料理をいただくごとに美味しい連発。
前よりまた、進化してます。
見た目から刺激を受けますが、香りも食感も味も素材の組み合わせが面白いです。
野菜のパルフェは、お兄さんの腕が限界に達するまで(笑)グラナパダーノチーズをかけていただきます。
シンプルですがどの野菜も野菜本来の特色を感じられ美味しいです。
フォアグラとポルチーニ茸のパスタは最高!
あの引き込まれる香り、フォアグラの濃厚なソースがたまりません。
ポーションもちょうど良かったです。

記憶は美化されますが、美味しさはそれを更新してくるなぁと感じました。

2017/04/28 更新

1回目

2016/08 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気3.9
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.8

iCas storia

知人に美味しいお店があると紹介していただき、会社の先輩と寄せていただきました。
ホームページから4週間前から予約していましたが、人気店の為か中々希望の早い時間帯には予約が出来ません。
やっと20時に予約が取れ、この日を楽しみにしていました。

外苑前駅からは5分程で分かりやすい場所にあります。
こちらのお店はナチュラルローソンの地下にある為、外観からはお店が分かりづらく穴場感があります。

店内は暗めの照明でシックかつモダンなイメージの内装。
デートにも良さそうです。

こちらはたんじゅん野菜をたっぷり料理に使っているお店。
炭素循環農法という方法で育てられた有機野菜です。詳しくはiCasさんホームページをご覧下さい。

出てくるお料理は見るからに凝っていて、盛り付けも斬新で面白く思わず声がでてしまいます
野菜の甘味や酸味、苦味…組み合わせもよく、それぞれの味を強く感じます。
茄子やピーマン、人参、じゃがいも、トマト、アスパラなど。
こんなに味が濃い物だったのかと気づきます。
野菜のパルフェはグラスの中に小さな畑が再現されていて、カラフルで可愛い食べられるテラリウムになっています。

特に好きな一品が、フォアグラとポルチーニ茸のパスタ。
みょうががたっぷり入っていて、食感と香りがよく爽やかな苦味が濃厚なクリームソースと相性ばっちり。
こんな組み合わせ初めてでした。
添えられた自家製パンの中のたまねぎもとても甘く柔らかくとろけて美味しかったです。
もう1つ驚いたのが、デザートにも野菜を使っている事。
トマトや人参なら生地に入っていたり、ジュレになっている事もありますが、こちらはまさかの茄子のムース。
イタリアでは茄子とチョコレートを組み合わせたドルチェがあり、それをシェフがアレンジされたとの事。
茄子のコクととろみがこってりと舌に残り、チョコレートの甘味を引き立てています。

こちらの芝原シェフは京都の出身でいらっしゃいます。
京都の道月や、大阪などで修行されていたとの事。
明るくて、素敵なシェフとスタッフさんがいらっしゃるお店です。
ゆっくり、ディナーを楽しめました。

2017/04/22 更新

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