yutak829さんが投稿したサンバレーホテル(東京/三軒茶屋)の口コミ詳細

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小麦文化の楽しみ

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サンバレーホテル三軒茶屋、西太子堂、駒沢大学/インド料理、インドカレー

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

インドの風土に没入 リアル過ぎる印度劇場

カレー探訪
三軒茶屋界隈
本命北インド編

2016年に開店
開店から評判であり
フリークが集う本格店

開店当初は昼はビリヤニ
夜は北インドなど日替わり
現在は夜のみ2回転制である

前日夜にメニューが開示され
当日の昼に訪問しての予約
電話番号は非公開である

毎回メニューが変わる
北インドも南インド
パキスタンなども

それぞれ本格的に
本場リアルを目指す
体験型の志向だという

三軒茶屋駅から246へ
二子玉方面へ進む通り沿い
店への入口は建屋裏手になる

サンバレーホテルという店名
食堂をホテルと表すという
本場インドを模している

名前だけでは全くなく
料理に店内に空気も
店全体が本場形式

店内は改装途中の
作りかけの様であり
それが実在の地元感に

腰壁より上が打ちっ放し
スイッチ類は外れたままに
資材が至る所に置かれている

メニューは英語のみでの表記
テーブルは大理石が張られ
椅子はウィンザーチェア

窓枠の格子のデザイン
タイルやカレンダー
何もかにもリアル

妙に白色の蛍光灯
グッと解像度上がる
行った事のないインド

異国インドの本場の食堂
多分こうなんだろうと思う
世界観にどっぷりと浸る時間

なかなか出てこない料理まで
主人の演出なのかと思う程
異国感をより掻き立てる

今回は本命の北インド
前日に確認した料理
当日に説明を聞く

基本は4種カレー
2人なら全スモール
それが程よい量という

マトンホワイトコルマは
ヨーグルトの酸味に香辛料
羊の脂が分離し白く仕上がる

骨付き羊肉がゴロッと入って
強めの塩がインパクトあり
バスマティライスを加速

チキンマサラは重厚感
香辛料はしっかりと
深みある味わいに

煮込まれたチキン
ギュッとした歯触り
ロティがよく合う逸品

デリーフィッシュカレー
こちらも重厚で濃い味わい
強めチリが後から辛さを放つ

ティカにしたメカジキの食感
ムスリムらしいマイルドさ
それでも味わいは重めだ

カリパコラはパコラは
豆のドライな揚げ物
白色の仕上がりだ 

ヨーグルトの酸味
ボテッとした舌触り
豆の乾いた楽しい食感

どれも食べ進めやすい味
ヨーグルトを使う優しさや
脂が重めだったりワイルドだ

ムスリム料理がメインのデリー
スパイスは激しくないが味は濃い
北インドのローカルテイストである

ビールはビーイージーブルーイング
ライ麦のヘイジーIPAのへごま
メロン桃マンゴーのどんですた

このこだわりは楽しくさせる
貴重な青森弘前のクラフト
方言も楽しくなるビール

締めにはデリーティー
デリーの水の悪さを
表したという紅茶

と言われるのだが
茶葉の風味も充分に
少し甘めになっている

まだ知らない現地の料理
ここならばリアルを知れる
貴重な体験となるサンバレー

店の造りは驚かされる本場仕様
料理のリアルを引き立てる旅気分
アミューズメントな印度劇場である

2025/08/15 更新

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