3回
2025/10 訪問
スパイスの香り
2025/10/26 更新
2020/04 訪問
スパイス五段活用
２回目の訪問。お昼時遅めでしたが先客が4人。5席しかないカウンター席の最後の1席に通されました。このお店はマスター一人で、なおかつテイクアウトもやっているので、お昼時は大変そうです。
今回はビーフ＋キーマのあいがけを頼んだのですが、ビーフが売り切れとのことで、チキン＋キーマにしました。
店に入ると鼻をくすぐるスパイスの香り、カウンターに用意されたシナモン水も前回と同様。と思ったら、今日のシナモン水はシナモン、カルダモン、クローブなど5種類のスパイスが入り、調合は毎日変えているそうです。
そうこうするうちに大きな円形の皿が到着。ビリっと刺激的なチキンカレーと深みのあるキーマカレー、最初は別々に、続いて両者を混ぜて、さらには卵黄を崩してと、様々な味の変化を楽しみました。
壁にはスパイス五段活用の張り紙があり、フレッシュなスパイスの香りを引き出す工夫に納得。
食後はシナモン水で口中すっきり。
ごちそうさまでした。
2020/04/17 更新
2019/12 訪問
香り立つスパイス
こちらでの評判を読んでいつか行こうと思っていたお店。今日は年末なので開いているか不安だったのですが、幸い営業中でした。
ガラス製のドアを開けると、スパイスの香りが鼻をくすぐります。カウンター5席のみの店内、チキンカレーとキーマカレーのあいがけを注文し、奥の席を案内されました。男性の店主一人で切り盛りして、テイクアウトもやっているので時間がかかるかな？と思ったのですが、予想より早くサーブされてきました。
皿からは香りが立ち上がり、ピリッと辛いチキンカレーと、マイルドなキーマカレー。最初は別々に、途中からは一緒に食べましたが、ソロでもデュオでも楽しめました。なお、キーマカレーは隠し味に味噌を入れているようですね。
さらに、食後はシナモンで香り付けした水で口中スッキリ。新潟では珍しい香り立つスパイスのカレーを堪能しました。
ご馳走様でした。
チキンとキーマのあいがけ
テーブル上のシナモン水
2019/12/29 更新
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久々の『M85』。
カウンター4席だけの狭い店舗で、開店当初はいつ潰れるかと（失礼）思っていたのですが、リピーターがしっかり付いている様子。
スパイスの香りに対するこだわりは健在。この日も、意表を突く味を提供してくれました。
ごちそうさまでした。