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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
一か月経っても「また食べたい」と思い出す味
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2021/10/31 更新
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食べた時に美味しいと思っても、一か月経つと印象が残っていない店と、一か月経ってもその味を思い出して「また行きたい」と思わせる店があります。こちらは後者、また行きたいし人にも勧めたいお店です。
当日は日差しが強く、まだ暑い日でした。12時頃入店し、カウンター席でしめ鯖丼を注文しました。丼の中は、酢飯の上に三種類のしめ鯖が放射状に並べられ、中心にはイカそうめん、そしてスダチが添えられていました。取り皿のワサビはおろし立てのよう。
スダチを絞り、ワサビをしめ鯖の上に乗せてまずは一口。これは美味い！くどさのないサバの脂、まろやかな酢の味、そして新鮮なワサビの辛みと香りが混然一体となった至福の味。脂の濃さが引き出された炙りしめ鯖も美味い。さらに土台となる酢飯も、絶妙な酢加減。
これは文句なしです。
ただ、しめ鯖を炙るバーナーのガスの匂いがカウンター越しに漂ってきたのはマイナスポイント。これだけはいただけませんでした。
ごちそうさまでした。