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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
本日は特別営業日で、濃厚塩つけ麺（９５０円）のみになります
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特別営業日
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2018/06/19 更新
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到着すると、約２０名の行列
お店前には常に４名のみが待ち、道をはさんで、
向かい側のカラーコーンのあるところからさらに列が続いている
１１時を過ぎると、スタッフが登場し、
「お店前の麦茶はお好みでお飲みください」、「奥にトイレがございます」、
「本日は特別営業日で、濃厚塩つけ麺（９５０円）のみになります」と伝えられ、メニューを貼った椅子が置かれる
開店５分前の１１時２５分には、
店内からスタッフの方々の元気のいい発声練習が始まる
行列で並んでいると、スタッフに食券を購入するようにうながされ、
店内で食券を購入するシステム
メニューは濃厚塩つけ麺（９５０円）のみ
結局、約１時間３０分待って入店
カウンター席のみ
フュージョンのＢＧＭ
壁には故「山岸一雄」氏の「人生の試練に打ち勝て」と「参った」の色紙
卓上にはりんご・レモン酢、胡椒、一味、お水ボトル
濃厚塩つけ麺
麺は極太麺
むっちり、もっちり、コシがしっかり
つけ汁は濃厚塩
ほんのり豚骨、でも豚骨は主張しない
魚介系もほんのりであまり主張しない
いろんなエキスが喧嘩せず、丸みを帯びて総合力で押し寄せる
レモンは麺にたらしていただく
具はわかめ、卵、チャーシュー
（薬味は毎日違っているようだ）
シメにスープ割をお願いすると、温め直してくれる
スープ割は、濃厚味からマイルドに変化していて飲みやすい
まるで別の一品料理のスープに変化している
次回は豚骨煮干の予定です
再訪必須！