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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
蕎麦三昧
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そばの実のお粥
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手挽きそばがき
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生粉打ち蕎麦
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信州りんごのピザ
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2018/12/01 更新
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スキー場の中にあり、リフトやゲレンデの見える場所
入店するとピザ窯でスタッフが熱心にピザを焼いている
テーブル席のみ
メニューはそば、ピザ、ドリンク…など
セットメニューの山の実をオーダー
山の実
まず、そばの実のお粥（お通し）
やわらかいそばの実がごろごろ
三つ葉と柚子で香りづけされている
次の手挽きそばがきは、温かく、もっちり食感
塩とわさびでいただく
生粉打ち蕎麦
そばは細麵
そばの香りが強く、圧倒されます
（長野県の下須賀川、富山県南砺波市蓑谷のそば粉を使用）
つけ汁は甘汁で、そばとの相性抜群
そば湯は白濁していてそばの香りがほどよい感じ
そして季節のピザは信州りんごのピザ
生地にはそば粉を使用
リンゴの酸味とチーズも効いています
次回もセットメニューの山の実の予定です