どらりらさんが投稿したてんぷらと和食山の上本店・御茶ノ水（東京/新御茶ノ水）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留てんぷらと和食山の上本店・御茶ノ水御茶ノ水、神保町、新御茶ノ水/天ぷら、ふぐ、日本料理

2回

昼の点数：4.4
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

旬のお野菜を堪能できる

前回とっても美味しかったので、
どうしても来たかった山の上さん。
再訪できて嬉しい❤️

⭐️訪問
予約しましたが
前日の夜でも予約が取れてラッキーでした。

⭐️注文
お野菜を食べたいので、お野菜フルコース
野菜天ぷら 6600

⭐️感想

天ぷらつゆ、お大根おろし、粟国のお塩

◎アスパラ
口に入れた瞬間、噛む前から甘い！
噛んだら当然だけどめちゃくちゃ甘い！
さくっとした歯ごたえが美味しく、
瑞々しい！

◎ぎんなん
◎むかご
銀杏あまーーー！栗みたいにほくほく！
むかごも甘栗みたいで、柔らかくて美味しい

◎天然舞茸
今の味は松茸よりうえとのこと
サクサク、甘くて、水分もあって、なのに歯切れも良くてとても美味しい！
小さく切ってもらったけど、食べ応えも十分

◎熊本の赤茄子
水茄子みたい、とってもジューシーでとろける感じ！トロッとしてて、柔らか！甘くてこれもとっても美味しい

◎栗
栗ほこほこ！！
渋皮一緒に揚げてくれてる
栗の甘さに、かりっとした食感と渋みが合わさって、味のアクセントが味わえる！

◎椎茸
あまい！瑞々しい！原木に負けないくらい、美味しい、肉厚〜！ジューシー、美味しい。。

◎◎かぼちゃ
やばい、めちゃくちゃ甘い！
さくっとした外見に、栗のように甘い、スイーツみたいに柔らかくてホコホコで、こんなに

◎蓮根
サクサク！！
甘みがあって、柔らかいのに歯応えがあってサクサクしてて、これは…蓮根の究極。

追加！！
◎鱧
鱧が後期だけど脂が乗ってて美味しいと伺ったので追加✨
柔らかくて甘くて、身もほこほこ
痩せてなくて、身もふっくら！

◎里娘
さとむすめ（新さつまいも）
はーー、美味しい✨
甘くて、外側がさっくりしていて、揚げ方絶妙。小さいから繊維も細くて小さいからか、甘さを存分に味わえるし、皮のカリッとした食感もめちゃくちゃ美味しい。

◎マンゴーのソルベ
こちらも、美味しい❤️
上にレモンの皮が乗ってて、それがあまーちマンゴーにアクセントになってくれて、すごく美味しい。

⭐️
お野菜コースは、やはり旬を存分に楽しめるのがとっても魅力です。
ただでさえ甘みのある旬のお野菜を、さらに甘味が凝縮した形でいただけるのは流石です…✨✨

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アスパラ

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銀杏とむかご

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銀杏

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むかご

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舞茸

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ナス

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栗

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椎茸

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カボチャ

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蓮根

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蓮根分厚い

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はも

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はも

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里娘

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里娘

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ごぼうのかき揚げ

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ごぼう分厚い

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マンゴーのソルベ

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レモンの皮がかかったマンゴー

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2021/09/30 更新

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1回目

2021/02 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

お野菜の持つ甘さや瑞々しさを極限まで引き出した天ぷら

非常に‼️‼️
非常に美味しかったので、
先に申し上げます✨✨

お野菜が、とんでもなく甘く
とんでもなく瑞々しい✨
天ぷらにするととで、こんなにまで、お野菜の美味しさを引き出すのかと、感動しまくりました。

ありがとうございます！

美味しくて感動しました‼️‼️

⭐️訪問
週末のランチ❤️
夫へのバレンタインです✨

⭐️注文
野菜がたっぷり食べたいので
野菜コース6600円を注文
追加で二品頼みました。

⭐️感想
もう先走りましたが、
たいっっへん！美味しかったです！！！！

・静岡のえんどうまめ
プチプチ！あまい！弾けるおいしさ
鮮烈でした！！瑞々しい〜✨

・タラの芽
ホコホコしてます。
苦味がまたピリッとしてて美味しい

・こごみ
なにこれ、すっごく美味しい！！
甘みのあるのに、しゃりっとした芯があって、春を感じるお味です、

・赤茄子くまもと
なんだこれはーー！！とびっくりしました。
中がジュレみたい！
とろーーっとして、ジュースのような感じ。
めちゃくちゃ瑞々しく、これは固形なの？？！
ある意味ゼリーのような煮凝りのような。。トロトロでした。

・京都の金時にんじん
なんですかこれはーーー！！？！
あまい！ほくほく！かぼちゃ？くり？！
あまい！ほくほく！！大事なので二度いいました・・
びっくりしてしまいました。
低温でじっくり揚げているので、ますます甘くなってるとか。
それにしても甘い。人参グラッセのようなデザートかと思いました、

・そら豆
こちらもホクホク！あまい！
サクッとした甘さがめちゃくちゃ美味しい〜

・茨城県産はす
シャクっと歯応えがすごくさわやか！
さくさく！でも甘くて、瑞々しい

・ふきのとう
さくっとした苦味が美味しいです。

・アスパラガス
すごいすごいあまい！
なんですかこれーーー再度。
めちゃくちゃ美味しい！
太いアスパラガスが全てさくっとしていて
・・
もう感無量。

追加
・しいたけ
原木の椎茸を見せていただきました。
これはコースにないとのことで思わず注文、
口に入れた瞬間、こちらも、なんだこれー！！！
なめこみたいなヌメっとした、肉厚さ！！
なにこれは、しいたけ？？！
なにこれ！！美味しい！もうびっくりです。

・穴子
ぐわわーー
美味しい、これは美味しい、
優勝すぎる。
優勝です。
ほくっとした甘さとすっきり白身のような爽やかなアナゴ。
泥臭さが皆無。
江戸前ではないアナゴを使われているとのことです。

最後は締めのごぼうかき揚げ。

⭐️
はあああーー。。
全てにとても満足しました。
山の上は、野菜天ぷらを天ぷらの種として昇華させたお膝元の様なお店。
存分に楽しみました。

⭐️
現在3.71
え？いやいやいやいや、過小評価でしょう。
揚げていただく方にもよるのでしょうか、
今回、我々は大将の目の前のお席でとってもラッキーでした。

⭐️
以前、山上出身のミシュランのお店に行きまして
そちらも大変おいしかったですが、
本日は、歴然すぎるほど圧倒的な力量の差を今回感じました。
美味しすぎました。

また行きたいです❤️

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2021/02/15 更新

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どらりらさんが投稿したてんぷらと和食山の上本店・御茶ノ水（東京/新御茶ノ水）の口コミ詳細

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