どらりらさんが投稿したすし処 広川(大阪/京橋)の口コミ詳細

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移転すし処 広川京橋、大阪ビジネスパーク、大阪城北詰/寿司

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/02 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

一口一口がとても奥深い

ミシュラン掲載も
とても居心地の良い口福に満ちたコース時間

【予約】
本当に幸運なことに、前日に予約出来ました。
ミシュラン星付きにもかかわらず、
ここでのクチコミ件数も少なく
穴場過ぎて秘密にしたくなる程です。

お任せのみです。
お腹いっぱいで残したくないので、シャリ小さめで
お願いしました。


【感想】
一口一口に、非常に繊細で
奥深い
一口ずつに美味しさとその手仕事に感動する

一見なのに、とても暖かく向かい入れていただき
居心地もいいのがすてき


【構成】

三切れ
ふぐ
ほっき貝あぶり
ふぐのあらで出汁をとったお茶碗蒸し
たちうお 大根おろしにかぼす?すだち?
なまこと大根おろし
ふぐのしらこの押し寿司

おしゅし
剣先イカ
さより こぶじめ
あまえび
しめさば
あかがい
づけ
こはだ

とくしまのムラサキウニ
甘エビ
あなご、

ほそまき
あかがいのひも、きゅうり ごま
ねぎとろとしらがねぎ てまきずし

お魚のあらでとったお味噌汁
たまご
べったらづけ

2020/04/17 更新

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