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「三好弥」という店は愛知県高浜市から上京し神田の洋食店で修業をした長谷川好彌氏が文京区小石川に大正８年に開業。 最盛期の昭和40年代には都内中心に90の店舗が存在したと言われるが現在は２３店舗現存。 後継者不足等で営業を停止している店も在って、その内”メンチカツ”が食せる１５店舗を廻ってみました。
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2025/01/22 更新
ヴィクトリア・カツレツと言う名称は関西のミンチカツに対して横浜のシェフ達が 自らの矜持を込めて付けた名前らしい。（諸説有り！） 私が調べた限り首都圏で１０軒が確認できたが、その内４軒は既に閉店又は掲載保留。 将に滅びゆく洋食メニューとなっている。
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2024/01/28 更新
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