2回
2024/07 訪問
私はには、この味が一番好みに合ってる！
2024/07/10 更新
2020/07 訪問
「すみれ」より断然美味しいと感じた次第です
朝方の高い湿度は若干収まり外出して居ても
何とか耐えられる状況の中に此方の店へ。
何せ此方の売りは味噌ラーメン！
飯田橋で営業を終えて池袋経由で本郷三丁目
へ行く途中で江戸川橋で途中下車。
徒歩３分位で店頭へ。
ランチ時間を外れて居たのに店頭には４名の
方々が待機中。
５人目として並びましたが１０分程度で入店
出来ました。
席数は１６席とラーメン屋さんとしては多い
ですが対面の席は殆ど単独使用ですから実際
は１０席位でしょうね。
いつもの如くデフォルトのトップレフト位置
に有る品、此方では味噌ラーメンを購入。
オペレーションは厨房２名とホール１名。
ホールの若い男性の接客は素晴らしく良いの
ですが声を聞いてると「ハンバーグ食べたい」
の彼に思えてしまい独りで笑ってました。
待つ事１０分強で味噌ラーメン到着。
見よ圧倒的なラードの泉！
味噌味のスープを完全に覆い尽くして居ます。
スープを一口、あ・熱い、けど旨ーい！
ラードの脂っぽさは何処にも存在してません
早く二口目も飲みたいのですが、先程の轍を
踏まずシッカリと冷まします。
やっぱり旨ーい！！
麺は札幌西山製麺ですが一寸細目で良い感じ
トドメは圧巻の叉焼。 旨い、旨すぎる！！！
スープが濃い方は割りスープを申付で下さい
と書いてあったので遠慮無くオーダーすると
これまた器迄熱い出汁が到着。
出汁だけでも十分旨いが味噌スープへ投入。
何と言う事でしょう！
味噌スープが劇変し優しく穏やかな味に。
うーん参りました！
私は、修行為さって居た「すみれ」より断然
美味しいと感じた次第です。
大変、ご馳走様でした！
2020/07/21 更新
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【2024年7月初旬訪問 アーカイブ掲載】
梅雨明けもしてないのに暑い、連日この年の最高気温を更新し続けている東京は更に湿度迄高くなってしまい、１５年位前の名古屋の夏を彷彿とさせる。
因みに今の名古屋は更に熱帯化が進んで、もっと息苦しくなってるかも？
で、こんなに暑いなら味噌ラーメンの行列店も並びは少ないだろうと推測し１２時前に店頭に到着すると果たして予想は見事に的中し、いつもなら２０人並んで居てもおかしくない行列が僅かに４人。
半年に１度位の割合で訪問して居るが、こんなに少ない列は初めて！
早速５番目に参戦すると、ファーストロットの方々が三々五々帰路につかれ僅か１５分強で店内に案内された。
券売機で味噌ラーメンを購入し、何故か確率が高い壁向きのカウンター席に、この日も案内されて着席。
厨房からは味噌の煮え花の、あの香りが漂って来ます。
その香ばしさを感じながら待つ事１０分チョットで味噌ラーメン到着。
はっきり言えば飾り無く素っ気無い程にシンプルな一品だが、麺とスープを愉しみたい私に取ってはベストマッチ。
お約束通りにスープを一口、と言っても灼熱のラードにガードされたスープは超ウルトラ猫舌の私には難攻不落の壁とも言える。
念を入れつつ冷まして冷まして、ようやく一口。 うーん、やっぱり旨いね＾＾
何と言うのだろう、このコクはこの店独特の奥深さを感じる。
麺は札幌西山製麺所の王道の札幌ラーメンの麺だが鹹水の量が微妙に違うのでしょうね、そんなにワシワシした感じはしないが味噌スープには誠に良く合う。
叉焼は大き目の叉焼の他に細かく裁断されたタイプの叉焼も有って肉味噌と合わせて食すとパラダイス。
口に入れるとホロホロと、まるで千駄木「腰塚」のコンビーフの様に解れてしまうこの叉焼は本当に美味しいとしか形容出来ない。
同じく札幌の「すみれ」出身の店で他にも板橋の「あさひ町内会」や船堀の「大島」が有るのですが、どうやら私は江戸川橋が一番好みに合ってると感じる。
これからも来ちゃうだろうな？
大変、ご馳走様でした！！！