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抜ける様な晴天とは今日の東京の空を指すの
でしょうね！
真夏の太陽は情け容赦無く降り注いでいます
けれど、湿度は低く日陰は快適です。
先般、同じ様なコメントを書いてハワイ島に
例えた所、友人から、そんな過去の話は不要
とクレームが付いてしまいました。
さて久々訪問の門前仲町。
名店が数々軒を連ねる中でも私のお気に入り
の此方、今夜は何を食べさせて頂けるだろう。
先ずは生ビールと共に出されたのが
・和風ラタトゥユ
・鴨肉
次に、お願いしたのが
・鯵のなめろう
これは流石にレモンサワーでは勿体無いので
・日高見の超辛口
其処に出て来たのが
・トマトのお浸し大蒜オイル
その後、
・九条葱とアオサの冷奴
・蟹クリームコロッケ
お酒を
・而今
に切り替えてオーダーしたのが
・牛肉焼売
此処に来たなら「是非、焼売を食べるべき」
と雑誌に書いて有った元ネタは店主の創作で
あったと伺いました。
本来ならば明日からのメニューなのですがと
出して頂いたのが
・鱚の昆布〆（塩・カボス、煎り酒、醤油）
・シャインマスカットと焼き椎茸＆帆立の
霙和え
将に夏って感じですね！
これに合うと勧めて頂いたのが
・会津娘 無為信（むいしん）
いやはや、どれもこれも全く完璧な仕上げ。
今夜も愉しませて頂きました。
以前は２カ月待ちでしたがコロナの影響で
比較的予約が取り易くなってます。
今の内が狙い目かも？
大変満足させて頂きました、御馳走様！