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スペシャリテの鶉
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北海道産うにとオマール海老のジュレ
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山口産の鮑とホワイトアスパラのロティ
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３種の前菜
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鶉の中身
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フォアグラの３種
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本日のデザート
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お菓子
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紅茶
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パン
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バター
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シャンパン(ロゼ)
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外観
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テーブルセット
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ろうそく
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メニュー
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ドリンクメニュー1
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こちらは地下鉄東山線新栄町駅から続く連絡通路を進むとすぐのところにあります。
ヤマザキマザック美術館の地下２階にあり、目立たないので通りがかりにたまたま入る感じではない。
錦通りの葵町西交差点側からエスカレーターを降りて行っても左下になるので知ってる人でないと気付かないでしょうね。
店のドアに近付くと中からスーっとドアが開いて、「○○様ですか？」と出迎えてくれました。
店内は暖色系の照明でやや明かりを落としていて、テーブル６卓、この日はすべて予約で埋まってたようです。
まずは食前酒にシャンパン(ロゼ)。
なんかいきなりフレンチの世界に誘ってくれる酒です(笑)
ほんとセレクトがいいなぁと思いました(^^)
本日のお口取りは３種の前菜。
説明はきちんとしてもらったがよく覚えていない(>_<)
中でも桑名産の蛤とキャビアはワインに合う感じでした。
いかにも手の込んだフランス料理といった感じで、高級レストランにでも来たような感覚になりますね(笑)
次いで北海道産うにとオマール海老のジュレ。
出てきたワインはこの料理に足りない「酸味」を補うべく用意したとのこと。
ワインてそういうセレクトをするんですねφ(..)メモメモ
日本酒はちょっと違ったりしますから、ワインというのは未知の世界なので新鮮です(^^)
フォアグラの３種。
これにはワインが２種類出てきました。
これも料理が３種類あるので、それに合うようにとソムリエが考えて出してくれたもの。
やはりソムリエがいると違いますね(マジで)
なーんにも考えずにお任せ出来ますから(笑)
それでいてきちんと合う酒が出てくるんですから素晴らしいです(^^)
山口産の鮑とホワイトアスパラのロティ。
ここでも料理に合うワイン。
鮑は丸ごと１個使用で肝も付いてます。
柔らかくてナイフで楽に切れるほど。
以前行った某寿司屋では２口分で５０００円だったので、これを見た瞬間財布の中身を考えましたよ(^^;)
肝に合うワインというのも登場して、この時点でワイングラスが３つになり、グラスの中身は何が何だかわからなくなってきます(>_<)
メインは鶉。
これはこちらのスペシャリテとのこと。
鶉の中にいろんなものを詰め込んでます。
ナイフは特別にキレのよいものだったようでスパスパ切れました。
ここではタンニンの強い赤ワイン。
ちなみに後で見たらこのワインは一番安かったですね。
こういう個性の強いワインは安いんですねφ(..)メモメモ
これは日本酒と共通してますね。
デザートは４種類あるということで悩んだ結果、バナナにしました。
バナナのゼリー、バナナの実、バナナ味のブランマンジェ。
ドリンクも付いて、コーヒー、紅茶、エスプレッソから選べるので紅茶にしました。
ちなみにお菓子?も付いてきてほんと腹一杯ですよ(>_<)
内容はチョコレート系のケーキ、柑橘系のゼリーみたいなもの、ミニシュークリームの３種。
締めて３４６８３円。
サービスも応対も説明も私にとっては丁度いい感じで、付かず離れずというスタンスがよかったですね。
コースだったこともあり、一晩で９種類？ものワインを飲めたのはよかったなぁ(^^)
写真は８種類だが伝票には９種類となってました(飲み過ぎたか？ 笑)
ほんといろんなワインがあるのがわかるし、料理との相性も考えられていて楽しく飲めました。
このくらいのレベルのお店ですと、余計なことを気にせずに食事を楽しむことが出来るのでほんと安心していられます。
料理はもちろんワインもよかったし、是非再訪したいと思うし、自信を持っておすすめ出来るお店です(^^)
お一人様でもきちんと対応してくれるのでほんと満足出来ました(笑)