-
きんきの煮付け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198604 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198604","content_type":"ReviewImage","content_id":48198604,"voted_flag":false,"count":121,"user_status":"","blocked":false}
-
うに
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198679 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198679","content_type":"ReviewImage","content_id":48198679,"voted_flag":false,"count":127,"user_status":"","blocked":false}
-
あらの焼き物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198587 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198587","content_type":"ReviewImage","content_id":48198587,"voted_flag":false,"count":115,"user_status":"","blocked":false}
-
赤貝
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198663 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198663","content_type":"ReviewImage","content_id":48198663,"voted_flag":false,"count":122,"user_status":"","blocked":false}
-
車海老
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198671 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198671","content_type":"ReviewImage","content_id":48198671,"voted_flag":false,"count":87,"user_status":"","blocked":false}
-
ふぐの白子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198591","content_type":"ReviewImage","content_id":48198591,"voted_flag":false,"count":79,"user_status":"","blocked":false}
-
まぐろの中とろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198638 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198638","content_type":"ReviewImage","content_id":48198638,"voted_flag":false,"count":84,"user_status":"","blocked":false}
-
いわしの塩煮、のどぐろの肝、子持ち昆布、マナガツオの南蛮漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198615 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198615","content_type":"ReviewImage","content_id":48198615,"voted_flag":false,"count":76,"user_status":"","blocked":false}
-
金目鯛の漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198583 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198583","content_type":"ReviewImage","content_id":48198583,"voted_flag":false,"count":80,"user_status":"","blocked":false}
-
鰆
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198666 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198666","content_type":"ReviewImage","content_id":48198666,"voted_flag":false,"count":74,"user_status":"","blocked":false}
-
あかす海老
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198631 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198631","content_type":"ReviewImage","content_id":48198631,"voted_flag":false,"count":77,"user_status":"","blocked":false}
-
まぐろの赤身
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198634 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198634","content_type":"ReviewImage","content_id":48198634,"voted_flag":false,"count":75,"user_status":"","blocked":false}
-
真鯛の腹
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198585 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198585","content_type":"ReviewImage","content_id":48198585,"voted_flag":false,"count":76,"user_status":"","blocked":false}
-
さより
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198645 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198645","content_type":"ReviewImage","content_id":48198645,"voted_flag":false,"count":75,"user_status":"","blocked":false}
-
宮崎のたけのことほうれん草
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198566 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198566","content_type":"ReviewImage","content_id":48198566,"voted_flag":false,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
〆鯖
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198642 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198642","content_type":"ReviewImage","content_id":48198642,"voted_flag":false,"count":77,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製からすみ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198598","content_type":"ReviewImage","content_id":48198598,"voted_flag":false,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
すずき
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198624 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198624","content_type":"ReviewImage","content_id":48198624,"voted_flag":false,"count":70,"user_status":"","blocked":false}
-
なまこの酢の物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198594","content_type":"ReviewImage","content_id":48198594,"voted_flag":false,"count":70,"user_status":"","blocked":false}
-
あおりいか
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198626 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198626","content_type":"ReviewImage","content_id":48198626,"voted_flag":false,"count":73,"user_status":"","blocked":false}
-
穴子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198693 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198693","content_type":"ReviewImage","content_id":48198693,"voted_flag":false,"count":72,"user_status":"","blocked":false}
-
ぶり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198677","content_type":"ReviewImage","content_id":48198677,"voted_flag":false,"count":74,"user_status":"","blocked":false}
-
海苔巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198702 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198702","content_type":"ReviewImage","content_id":48198702,"voted_flag":false,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
玉子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198712 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198712","content_type":"ReviewImage","content_id":48198712,"voted_flag":false,"count":70,"user_status":"","blocked":false}
-
くじらのはりはりスープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198550 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198550","content_type":"ReviewImage","content_id":48198550,"voted_flag":false,"count":63,"user_status":"","blocked":false}
-
味噌汁
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198696 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198696","content_type":"ReviewImage","content_id":48198696,"voted_flag":false,"count":64,"user_status":"","blocked":false}
-
アイスもなか
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198720 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198720","content_type":"ReviewImage","content_id":48198720,"voted_flag":false,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
ガリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198592 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198592","content_type":"ReviewImage","content_id":48198592,"voted_flag":false,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
残草蓬萊(神奈川)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198542 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198542","content_type":"ReviewImage","content_id":48198542,"voted_flag":false,"count":54,"user_status":"","blocked":false}
-
白ワイン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198577","content_type":"ReviewImage","content_id":48198577,"voted_flag":false,"count":58,"user_status":"","blocked":false}
-
花邑(秋田)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198588","content_type":"ReviewImage","content_id":48198588,"voted_flag":false,"count":55,"user_status":"","blocked":false}
-
貴(山口)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198608","content_type":"ReviewImage","content_id":48198608,"voted_flag":false,"count":54,"user_status":"","blocked":false}
-
あがり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198683 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198683","content_type":"ReviewImage","content_id":48198683,"voted_flag":false,"count":50,"user_status":"","blocked":false}
-
お茶
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198725 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198725","content_type":"ReviewImage","content_id":48198725,"voted_flag":false,"count":49,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198528 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198528","content_type":"ReviewImage","content_id":48198528,"voted_flag":false,"count":53,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンター席
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198589","content_type":"ReviewImage","content_id":48198589,"voted_flag":false,"count":55,"user_status":"","blocked":false}
-
厨房越しに見える中庭
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198727 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198727","content_type":"ReviewImage","content_id":48198727,"voted_flag":false,"count":55,"user_status":"","blocked":false}
-
日本酒メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198536 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198536","content_type":"ReviewImage","content_id":48198536,"voted_flag":false,"count":45,"user_status":"","blocked":false}
-
ドリンクメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-48198532 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-48198532","content_type":"ReviewImage","content_id":48198532,"voted_flag":false,"count":44,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
こちらは宮崎はもとより全国的にも評価の高い寿司屋です。
以前から気になってたので行ってきました。
少し早めに来て店を発見しましたが、見るからに高級料理屋の佇まいですね。
こじんまりとした小さな寿司屋ではなく大人数にも対応してるようです。
入ってすぐに待合のテーブルが１つ、奥には横一列のカウンター１２席、テーブルは６人席×１、４人席×２で喫煙場所は店の入口脇にあります。
大きさはわからないが個室も５つほどあるようです。
長い横一列のカウンターからは中庭が見えるんですが、これがまたいいんですよ(^^)
まずは残草蓬萊(神奈川)１５００円。
純米吟醸で米のうま味はもちろん確かにフルーティー。
初めて飲んだがイケますよ(^^)
くじらのはりはりスープ。
うねという部位が入ったもので上品なあっさり味。
宮崎のたけのことほうれん草。
地の物を使用したお通し的な料理。
ここで何故かワイン。
づけの濃いめの味わいに合わせたしっかりした味の白ワイン。
このあと出す握り一つに対して一杯とのこと。
これを飲むことにより握りの味わいが増すということです。
いやぁ～考えられてますねぇ。
そして出されたのが金目鯛の漬け。
これは見事なマリアージュですね(笑)
寿司でもこんな組み合わせがあるんですねぇ。
真鯛の腹。
これは刺身で。
しっとりしたピンク色の身は優しい甘み。
鮮度のよさもわかるしほんと美味い。
あらの焼き物。
あらとはクエのこと。
甘みのある脂がいいですね。
これは酒が進みます(^^)
花邑(秋田)１５００円。
純米吟醸でこれもフルーティー系。
私の中では「旨口」と表現してる味ですね。
これは柔らかな米のうま味が堪りません。
ふぐの白子。
まったりとした甘みのある白子はすだちを絞って頂きます。
なまこの酢の物。
クセがなくコリコリとした食感でほどよい酢加減。
わかめも入っていて夏向きなつまみ。
自家製からすみ。
しょっぱさはなくてまろやかな優しい味わい。
酒のつまみには一つで十分だと思ったが柔らかな甘みです。
きんきの煮付け。
とろけるくらい脂ののった身は甘みもありますね。
貴(山口)１５００円。
純米吟醸でけっこうな辛口。
シャープな味わいですからフルーティー系から切り替えると違いがよくわかる。
次いでいわしの塩煮、のどぐろの肝、子持ち昆布、マナガツオの南蛮漬け？
前菜的なつまみが一気に出てきて酒が足りない(>_<)
のどぐろの肝はレアな珍味ですがほんとイケますよ(笑)
ここから握り。
まずはすずき。
上品な白身です。
あおりいか。
まったりとした甘みがある。
あかす海老。
宮崎産だそうで甘海老のようなまったりとした甘みがある。
まぐろの赤身。
づけによって一段と味わいが深まってる。
まぐろの中とろ。
普通に美味しい寿司の人気ネタ。
しめ鯖。
大衆的な印象もある〆鯖ですが、このようなお店ではやはり全然違ったものが出てきますね。
さより。
上品で繊細な味わい。
赤貝。
見た目がいいですね。
味はそこまでしっかりしたものではないが十分だと思います。
鰆。
これは柑橘系の味つけ。
車海老の漬け。
色が鮮やか。
ぶり。
上品な脂ののりです。
穴子。
ふっくらした柔らかな身。
握りって始まると次々出てくるからゆっくり味わってられないのがやや残念。
なので一つ一つの感想は簡単に書いてます(^^;)
しかしどれもレベルの高いものです。
味噌汁。
わかめと豆腐で赤だし使用。
巻物はまぐろ。
手巻き寿司タイプで登場。
この日は土曜日じゃなかったけどね(笑)
玉子。
ふんわりやわらかな質感で噛まなくてもなくなってしまう感じ。
甘みはもちろんだが握りにしないで単体で食べるのが向いてるということなんでしょう。
デザートはアイスもなか。
アイスクリームと天然の蜂蜜を使用しています。
蜂蜜と合わさることでかなり甘みが増してます。
しかししつこさのない甘み。
締めて２５３７０円。
やはり地方のお店はCPも素晴らしいですね。
都会でこれだけ食べたら確実に３００００円オーバーですよ。
さすがの料理でほんと満足でした。
大将のいろんな話も興味深いもので、場の雰囲気が一段とよくなり楽しく過ごせました(^^)
やはりいい雰囲気で食べる料理はそれだけで美味しいですよね。
それがこだわりの食材にひと手間かけた仕事を施すわけですから美味しくないわけがありません。
店の設えも立派だが料理、接客などトータルでしっかりしたお店ですね。
宮崎でいいものを食べたいならここがおすすめです(^^)