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鯛のにゅうめん
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稚鮎の天ぷら
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あわびと白ずいき
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奈良の丸茄子
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お造り
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鯵の握り
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食事
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太刀魚の味噌漬け
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味噌汁
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漬物
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デザート
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アサヒ熟撰
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松の司純米大吟醸
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黒龍純米吟醸
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お茶
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外観
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店内
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こちらは市営地下鉄御堂筋線心斎橋駅の６番出口から徒歩３分ほどのところにあります。
何気に飲み屋が集まるエリアで周辺は夜の繁華街といった感じなんですが、車が通り抜けられない細い脇道を入るとひっそり佇む飾らない外観のお店がこちら。
店内はカウンター９席。
テーブル席や個室は無いようです。
まずは瓶ビール
これはアサヒ熟撰。
個人的に思うけど、これを置いてる店にハズレはありませんね。
あわびと白ずいき。
これは冷たいだしに浸かった料理。
あわびは柔らかく仕上げてあり、ずいきは食感がいい。
鯵の握り。
おろし生姜がのっていてそのまま食べられる。
松の司純米大吟醸。
すっきりした飲み口で米のうま味もしっかり感じられる。
鯛のにゅうめん。
上品なるだしがいいですね。
胡麻豆腐はもっちりした質感でぷるんとしてます。
磯自慢純米吟醸。
メニューはないので大将が料理に合わせて選んでくれます。
何種類あるのか分かりませんが、こちらでは日本酒もおまかせした方がよさそうです。
お造りはまぐろ、うに、いか。
どれも鮮度がよく酒が進みます。
奈良の丸茄子。
これは冷たい料理なんですが、茄子の味がしっかり感じられていいですね(^^)
こんな茄子を食べたら他の茄子が味気なく感じるでしょうね。
稚鮎の天ぷら。
これはそのまま食べられる。
身はホクホクでカラッと揚げてます。
黒龍純米吟醸。
これは黒龍の中でもおすすめの酒。
ソフトクリームのような甘い後味が特徴。
食事は電子ジャーで炊いたご飯と味噌汁、白菜の漬物、太刀魚の味噌漬け。
ご飯はおかわり出来ます。
土鍋で炊いたように美味いので米について聞いたら電子ジャーという意外な答えが返ってきました。
太刀魚の味噌漬けもよかったなぁ。
デザートは白苺、キウイ、メロンにレモンとミントのゼリーをかけたもの。
見た目にも涼しいデザートですね。
締めて１７２００円。
高級な店ではあるが、思ったほどいかなくてコスパ的にはうれしいですね。
帰りには大将自らお見送り。
軽く会話もありほんとにこやかに店を後にしました(^^)
こちらでは客同士が会話をしてるのを邪魔することなく、ゆっくりと食事を楽しむことが出来ます。
出された料理についてやいろんな話をしながら食べるわけですが、客のペースを尊重して急かすことはしません。
むしろ大将がそんな会話に割って入りさらに楽しい会話をしてくれたりします(笑)
そして食べ終えてもすぐに空いた器を下げることはせず、間を置いてから下げて次の料理を出してくれます。
そんなそれぞれのペースで楽しめる雰囲気を作ってくれるのでとにかく居心地がいいんですよ(^^)
料理はもちろんレベルの高いものなんですが、接客やサービス面がずば抜けてるお店だと思いました。
こんな居心地がよかったらまた行きたいと思いますよね。
滞在時間は２時間ほどでしたがあっという間でしたね。
行ってみてなかなか予約が取れない理由がよーく分かりました。
チャンスがあればまた行ってみたいお店です(^^)