-
八寸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065543","content_type":"ReviewImage","content_id":99065543,"voted_flag":false,"count":79,"user_status":"","blocked":false}
-
くもこ寿司
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065531 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065531","content_type":"ReviewImage","content_id":99065531,"voted_flag":false,"count":70,"user_status":"","blocked":false}
-
先付け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065345 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065345","content_type":"ReviewImage","content_id":99065345,"voted_flag":false,"count":69,"user_status":"","blocked":false}
-
お造り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065364 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065364","content_type":"ReviewImage","content_id":99065364,"voted_flag":false,"count":69,"user_status":"","blocked":false}
-
福井のせこ蟹
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065347","content_type":"ReviewImage","content_id":99065347,"voted_flag":false,"count":47,"user_status":"","blocked":false}
-
脂ののった中とろ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065382 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065382","content_type":"ReviewImage","content_id":99065382,"voted_flag":false,"count":42,"user_status":"","blocked":false}
-
近江牛の牛たん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065492 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065492","content_type":"ReviewImage","content_id":99065492,"voted_flag":false,"count":40,"user_status":"","blocked":false}
-
猪の炭火焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065574 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065574","content_type":"ReviewImage","content_id":99065574,"voted_flag":false,"count":38,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹のしんじょう
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065408 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065408","content_type":"ReviewImage","content_id":99065408,"voted_flag":false,"count":36,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き蟹
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065579 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065579","content_type":"ReviewImage","content_id":99065579,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
すっぽんの春巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065427 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065427","content_type":"ReviewImage","content_id":99065427,"voted_flag":false,"count":35,"user_status":"","blocked":false}
-
すっぽんの春巻き(中身)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065435 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065435","content_type":"ReviewImage","content_id":99065435,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
鮎
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065552 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065552","content_type":"ReviewImage","content_id":99065552,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
-
食事
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065588","content_type":"ReviewImage","content_id":99065588,"voted_flag":false,"count":35,"user_status":"","blocked":false}
-
近江牛のすき焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065590","content_type":"ReviewImage","content_id":99065590,"voted_flag":false,"count":36,"user_status":"","blocked":false}
-
ご飯、味噌汁など
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065594","content_type":"ReviewImage","content_id":99065594,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
なめ茸をのせてみました
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065598","content_type":"ReviewImage","content_id":99065598,"voted_flag":false,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065600 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065600","content_type":"ReviewImage","content_id":99065600,"voted_flag":false,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
-
日高見 超辛口純米酒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065321 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065321","content_type":"ReviewImage","content_id":99065321,"voted_flag":false,"count":30,"user_status":"","blocked":false}
-
而今 純米吟醸 愛山火入
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065413 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065413","content_type":"ReviewImage","content_id":99065413,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
-
松の司 楽 しぼりたて生 純米吟醸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065555 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065555","content_type":"ReviewImage","content_id":99065555,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
-
サービスで出してもらったにごり酒
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065585 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065585","content_type":"ReviewImage","content_id":99065585,"voted_flag":false,"count":30,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065283 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065283","content_type":"ReviewImage","content_id":99065283,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンター席
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065289 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065289","content_type":"ReviewImage","content_id":99065289,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
変なシールが貼ってある
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065350 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065350","content_type":"ReviewImage","content_id":99065350,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
選べるお猪口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065314 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065314","content_type":"ReviewImage","content_id":99065314,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
日本酒、焼酎など
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065306 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065306","content_type":"ReviewImage","content_id":99065306,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
ワインメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-99065298 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-99065298","content_type":"ReviewImage","content_id":99065298,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
こちらはJR草津線三雲駅から北西に徒歩５０分ほどのところにあります。
国道１号線岩根交差点から県道１３号線を北に進み、１つ目の信号を左に曲がって３００mほど進んだ右側。
まぁ車かタクシーで行く人がほとんどでしょうから、ナビか運転手任せでしょうけどね(笑)
周辺は田んぼが広がるのどかな田園地帯で、駐車場は店前と奥で１０台くらい。
民家のような外観の店舗は玄関で靴を脱いで上がります。
上がってすぐの右側が仕切られたカウンター４席。
このカウンター４席の他は見てないので分かりません。
まずは日本酒をお任せで頼んでお猪口を選びます。
出てきたのは日高見 超辛口純米酒。
米のうま味も味わえてバランスがいいですね。
単なる辛口ではなく飲みやすいのでグイグイイケますね(^^)
先付けは福井のせこ蟹、菜の花、山芋に和風だしのジュレ。
蟹の身はたくさんあっていきなり贅沢な料理の登場ですね。
お造り。
奄美大島のまぐろ、富山のぶり、淡路島の鯛は昆布締めにしたもの。
醤油をゼラチンで固めたもの、ちり醤油？と塩で頂きます。
まぐろは脂ののったとろ、ぶりはさっぱりした脂が品のよさを感じる。
昆布締めはあっさりした昆布のうま味です。
蟹のしんじょう。
調理前に見せてもらった蟹を使ってます。
柔らかく仕上げたかぶらにしんじょうはもっちり系の食感。
上品なだしのうま味に柚子がいいアクセント。
次いで而今 純米吟醸 愛山火入。
而今らしい膨らみのあるうま味がいいですね。
うま味の強い甘めの酒が特徴の而今らしい酒だと思います。
揚げ物はすっぽんの春巻き。
すっぽんの身はあまり入ってないが、ゼラチンはかなり感じますね。
近江牛の牛たん。
生の状態で塩昆布を巻いて食べるもの。
柔らかくしっとりとした牛たんは見ただけで美味いのは分かりますよね(^^)
くもこ寿司。
柚子を切り抜いてシャリを詰めて白子をのせ餡をかけたもの。
このような料理は初めて見ましたが、見た目もよく目でも楽しませてくれますね(^^)
松の司 楽 しぼりたて生 純米吟醸。
生酒らしい膨らみのあるうま味で、ほどよい余韻が残る。
ここで八寸。
先のもろこが２匹、さつまいも、玉子焼き、海老芋、ラ フランスなど。
琵琶湖の本もろこは生きて泳いでるのを見せてもらってから調理に入ります。
これは炭火で焼いたもの。
焼いてる様子を見せてもらいましたが、油が落ちていい感じに焼いてました。
八寸がこのタイミングで出てきたら酒を頼まないわけにはいきませんよね(^^;)
特にもろこは焼いてるのを見てたこともあり味もよかったですね(^^)
近くで捕れた猪の炭火焼き。
焼いてから生姜醤油で絡めてます。
赤身と脂身がほどよくありますが、クセはなく柔らかいですね。
焼き蟹は秋田産。
殻に焼き目を付けるくらいで身はレアな状態。
食べるのは大変だが、甘みのある身ですからつい無言で貪ってました(笑)
量は多いから食べるのに時間はかかるが、ほんと満足度は高いですよ。
近江牛のすき焼き。
米は滋賀県産で粒は小さめだが甘みはそこそこ。
近江牛のうま味がしっかりしてるので、濃いめの黄身に絡めても全然負けてませんね。
こんなすき焼きですから思わずおご飯をかわりしてしまいました(^^;)
味噌汁は赤だしで漬物も上品に仕上げてます。
さらにサービスでにごり酒を出してもらいました。
料理は美味いし酒も美味いのでほんとキリがないですよ(>_<)
デザートは自家製の羊羹と長崎県産の新種のいちご。
羊羹はふわふわで甘さは控えめ。
いちごは粒が大きくてこれも甘さは控えめ。
酸味はそこそこなので最後にさっぱりすることが出来ました。
締めて１５６６０円。
滞在時間は２時間半ほど。
これだけの料理が出てきてこの値段は有り得ませんよ。
コスパのよさはハンパないですね。
都会でしたら間違いなく３００００円近い値段になってると思います。
大将は何気に話し掛けてきてくれて、終始会話を交えて食事が出来ました。
別室になってるカウンター席だからこそ会話も楽しめたと思います。
そんなこともありとても満足して店を後にしました(^^)
料理は素材のよさを活かしていて、どれも美味しかったし酒が進みました。
和食の店なのでいろいろとたくさんの会話が出来たのがよかったです。
私の場合、洋食の店よりも和食の店の方が高評価になることが多いのはこのあたりに理由があるんですよね(^^)