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夜の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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南インド料理堪能 すごいお店だ
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カライクディナンドゥマサラ(渡り蟹マサラ)
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マトンスッカ
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マトンサルナ
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パニプーリ
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ひよこ豆と玉ねぎのサラダ
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生いちじくサワー
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ニルギリソーダ
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パロタ
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2025/10/26 更新
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カレーマニア後輩と前々から話していたお店にやっと来れた。
ダバ・インディアを継ぐお店との噂。期待に胸膨らむ。
前菜は、印度カリー子さんが食べていて気になっていたパニプーリ。
サクサクの球状の生地の中にミントやスパイスの効いた冷たいスープを入れてひとくちで食べる。
面白くておいしいスナック。
お酒は今日のスペシャルという生いちじくサワーを合わせる。ひよこ豆のサラダもうまい。
温かいお皿はマトンスッカを選ぶ。骨付きマトンの炒め煮。
後輩は「今まで食べたスッカはもっとドライなのが多かった」と言っていた。
普通に激うま。
メインのカレーはカライクディナンドゥマサラ(渡り蟹のマサラカレー)、マトンサルナを選ぶ。
「チキンじゃなくてマトンマトンで行くのか」と聞くと「どうしてもカルパシという希少スパイスが気になる」とのこと。
バスマティライスとパロタというパンを合わせる。
蟹マサラは蟹のダシが濃厚で思わず声を上げるほどうまい。
マトンサルナは不思議な味のカレーで、ハラルショップで骨付きマトンを買ってカラヒなどを作る後輩も
「これは再現できなそう」。
パロタは作るのが難しいパンらしい。
チャパティやロティは全粒粉から作るが、これは成功したことがないとか。
思い出話をしながら、ものすごい量のスパイス成分を補給できた。楽しい夜だった。