そばおさんが投稿したわび助（宮城/富沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留わび助富沢、八木山動物公園、長町南/そば

1回

昼の点数：4.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/02 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

他人に教えたい、かつ教えたくない名店。

◆2013年2月

私の上司は蕎麦アレルギーだ。
蕎麦をゆでたお湯をちょっとなめただけでも、口びるが痒く、腫れてくる。
私はだがどうしてもこの店に上司を連れて来たかった。
私はこういう隠れた名店、外見で物言わぬ実力店が大好きだから、
見栄っ張りの上司が驚く顔を見たかった。
ここには、蕎麦だけでなく、懐石料理もある。
事前におかみさんに電話で、その懐石なら一切蕎麦は混じらないことも確認してある。
少し料理を口にして、上司は言った。
「いいじゃないか。」
そして、私の思惑どおり、決め手は最後にグッドタイミングで出される、美味しいコーヒーだ。
上司はコーヒーにもうるさい。
「コーヒーもついているのか。」
メニューに書かれていないので、初めて私もそのコーヒーが出されたときは、
思いもかけない何ともそのサプライズなおもてなしに、私は感動した。
ただでさえ得した気分だが、これで美味しいしっかりしたコーヒーだから、二重に満足だ。
上司は先に店の外に出たから、私は会計する際に、おかみさんにお礼を言った。
「おかげさまで蕎麦アレルギーの親分もご満悦でした。」

◆2013年1月

手打ちという看板に目が止まり、開店を待って一番乗り、ほどなく常連客が次々と入ってくる。
先ずおしぼりとお茶が出された。お蕎麦屋さんでおしぼりが出たのは久し振りだ。
「天ざるできますか？」と頼むと、「できますよ！」と即答、すぐに揚げ始める音が聞こえ出す。
開店間近だと、「油が温まってないので天ぷらはできない」と言って、開店直後に天ぷらを頼むのは
非常識かのように、当然のように断る店もあり、「温めてから開店しろ」と思ったものだが、
ここは「できる？」と聞かれたことに怪訝そうな頼もしさで、出て来た天ぷらは６種類、
これが素晴らしい仕上がり、そしてそば、二八のいかにも手打ち、これが丁度良い固さで香りも味も良く、
つゆがいらない位だ。しかしつゆもまたいい。
そばの量も食べ応え十分、いいものを食べているという満足感がいつまでも続く。
この内容で950円は、驚くほど良心的だ。倍とられても問題を感じない。
この内容なら年輩の上司や得意先の人でも「隠れた名店をご紹介します。」と言ってお連れできる。
他の人に教えたい、かつ教えたくない名店に出会った。

わび助外観

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2013/10/24 更新

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