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昼の点数：3.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
かつ丼絶品！ 安定しない。。
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カツ丼セット
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上かつ丼
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2013/12/12 更新
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◆2013年（平成25年）12月
以前、上かつ丼を上司に勧めたときに、いつもはすべてが旨いがあの時は肉だけが旨く、
あの時の上司が、「また行くか」と言ってくれた。
だが、今回、今度は肉がダメだ。
３人で皆同じ上かつ丼にしたが、普通のカツ丼セットと間違えられたのではないかと思うくらい
３人の丼どれもが肉は旨くなかった。
相変わらず厚切りで食べ応えはあるが、脂身が全くなく全体的に固くてぱさついていて、
今回はつゆや卵や味付けは良かったが、肉がダメだ。
上司はポツリと言った。
「こないだは肉は旨かったのにな。」
上司は蕎麦アレルギーだから、ついてくる蕎麦は私が食べる。
だが、今回その蕎麦もいつもより旨くなく、
もはやそのことは口に出せなかった。
だが、私はここのどこよりも旨いカツ丼の味を知っている。
頼むから安定させてくれ。
◆2013年（平成25年）6月
今日から6月のスタート、月日は黙っていても変わる。
変わらないのは私の意固地なこだわりだ。
自分自身の約束通り、二日後にまたかつ丼の旨さを確かめに来た。
今度は別な同僚を連れて、おごってまで、共に味を確認させるべく。
そして、やっぱり旨い！
肉は厚切りで、卵の香りと何とも旨いだし汁、ごはんそのものも旨い。
玉ねぎもよく煮えて甘い。
これが上司を連れてきた時、上かつ丼にした際に、肉だけが旨かったあの肉で食べたら
これはさぞよっぽどなお旨いだろう。
次回はもう一度、上かつ丼で試そう。
そして、きっとリベンジできる日が来るだろう。
やっぱりここのかつ丼は旨いよ。
蕎麦は相変わらず印象的な細さ、平日は食後にコーヒーサービス、
それで全くもって良心的な値段、こんないい店をあの状況のままにしておけない。
◆2013年（平成25年）5月
上司にかつ丼の旨さを紹介しようと連れてきて、残念なことになった前回、
諦めきれない私は、あの時同行した同僚を連れてまた、かつ丼を食べに来た。
やっぱり旨い！
どうしてあの時、よりによって上司を連れてきた時は旨くなかったのか！
やっぱり旨いよ。
腕前が安定しないのか？よし、明日かあさってまた来て確かめてやる。
◆2013年（平成25年）3月 （翌日再訪）
次の休みまで気持ちが待てず、翌日、上司と昼食に出た私は、旨いかつ丼の店を紹介するとして、
船岡まで昼食にしては少々長いドライブの承諾を得た。蕎麦好きの同僚も誘った。
前日はかつ丼だった、今回は上かつ丼を試すことにした。
私たちは12時半頃に着いた。入店するや、「蕎麦が終わった」と言う。
かつ丼に自動的にセットされる蕎麦は無しとなっても料金は一緒ですという。
そんなことはどうでもいい、昨日も14時位に同じ理由で閉店して、今日はまだ店あけて1時間半だぞ、
いくら人気店でもこれはつまりそれしか打ってないな、原料切れか、さぼったか、納得がいくものを打てた分しか出さない
こだわりがある店主なのだろう・・・・とか、想像しても意味が無い、事情は何であれこんな時間に品切れではいただけない。
かつ丼ミニもりセットだけでなく、もっと蕎麦を別口に大盛りで頼んで食べようと考えていた私の思惑は裏切られてしまった。
まあいい、かつ丼を食いに来たのだという、昨日の私と同じセリフの上司は元々蕎麦アレルギーだから、
セットのミニもりは私がもらうことに車中で決めていたが、ともに上かつ丼を頼んでそれに期待をかけた。
前日のかつ丼との違いは、肉がロースに代わった。肉は旨い。
但し、とじてる卵とだしつゆの味が前日より落ちている。上司も、肉は旨い、とだけしか口にしなかった。
私の店を見る目の評価も恐らく減点されたことだろう。
いつ来ても同じ味やサービスの質を安定して裏切らない、難しいだろうが、この店はそうあって欲しい。
蕎麦がつかなかったおわびだろう、コーヒーは有料と書いてあるポットからコーヒーが振舞われた。
それは、これからの少々長い重い帰り道への救いとなった。
◆2013年（平成25年）3月
仙南に旨い手打ち蕎麦の店があると聞いていたが、かつ丼も旨いと聞いていたので、
初めての蕎麦店ではいつもは天ざると決めてはいるが、今回はかつ丼セットを注文した。
かつ丼を頼んでも自動的に蕎麦もセットされるシステムだ。
平日限定の安くてボリュームがあるというランチが、今日は祝日で、それが無いのも聞いてはいたが、
かつ丼に決めているから家からしばしドライブ、着けば、駐車場はクルマがびっしりで、
結局しばし近くのスーパーで買い物して時間をやり過ごし、もう一度向かうと、違うクルマでまたもびっしり。
これは期待できる。
入店して、セルフの蕎麦茶を何度かおかわりして、出てきたかつ丼セット、蕎麦はミニもり、この蕎麦が何とも細い。
これ程細い蕎麦も記憶が無い。ここまで細いと数本づつつまんで、つけるつゆは不要だ。しかしこのつゆがまたいい。
ここのこのしっかりとしたつゆは、私の苦手な太くて硬いボソボソした田舎もこれならいける。
ほんのちょっと蕎麦の先につゆをつけて、しかしミニもりなので、あっという間に無くなってしまう。
まあいい、今日は、かつ丼を食べに来たのだ。
そしてこのかつ丼は、何より先ず肉は厚切りで、そして卵の香りと何とも旨いだし汁、ごはんそのものも旨い。
どこかのボリュームと値段だけが売りの硬くて半煮えの玉ねぎの辛さがいつまでも口に残った蕎麦屋とは、
まさに、これを雲泥の差というのだろう。
そんなこんな感じながら頬張っていると、午後２時位で、蕎麦が無くなったとか言っている。
会計を済ませて外に出ると、蕎麦が無くなり本日終了という張り紙が。
そういえば、私が入店した時にはその貼り紙は無かったが、既にのれんはかかっていなかった。
でも迎え入れてくれたのは、まだ蕎麦があったからだろう。
これは、次回は、蕎麦をじっくりたっぷり味わいたい。
かつ丼も味わいたい。肉の質が上がる上かつ丼もあるようだ。
どうせ平日には行けない。暇な休みに、開店前から駐車場に入れて待ってもいい。
そんなふうに思える店に出会えた。