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ワンタン麺。
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ワンタン。
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手打ち麺。
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箸 & おしぼり。
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卓上。右は刻み玉ねぎ。
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お品書き。
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手打ち麺ができるまで。
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外観。
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看板。
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入り口。
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中待ち合い。
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今年の夏は家族で福島旅行。
一日目はハワイアンズでたっぷり遊び、二日目の今日は、私の念願だった とら食堂 へ。
ホテル出発が予定より大幅に遅れたものの、何とか開店10分前の10時50分に到着。
予約シートに名前を記入するのですが、その時すでに75組目！
3連休の真ん中の日曜日なので、混む事は予想してましたが、ここまでとは…。
駐車場も当然満車で、歩いて5分くらいの所にある臨時駐車場へ。
その予約シートにおおよその時間が書かれています。
３枚目の予約シートは12:45～。
４枚目は14:00～
私たちは３枚目の一番最後の欄に記入したので、14:00少し前になる!？ ようです。
なので、一度外へ出て13:00過ぎに戻ってくる事に…。
戻って来たら、駐車場に空きがあってラッキーでした。
しばらく待って予定通りの12:45に入店。
およそ3時間です！
天井が高く落ち着いた雰囲気の店内。
カウンター席、小上がり席、テーブル席、かなり広いです。
私は " ワンタン麺 " にしました。
20分弱で運ばれてきました。
" ワンタン麺 "
きれいな色のスープです。
ほうれん草が乗っていますね。
スープは、あっさりしていて、すごくまとまっています。
濃いダシというわけではなく、かといって醤油も強すぎるわけでもない。
バランスが良くて、ネギの香りが引き立っている、とても美味しいスープです。
ひと口飲んだだけなのに、3時間待った甲斐があるなぁ！と、思ってしまいました。
そして、麺。
力強くて、コシがあり、弾力もある。
ちぢれてるのでスープの絡みも良く、啜り心地も最高です。
ワンタンはツルンとした舌触りで、意外と弾力がある。
餡は、やや胡椒が効いていて美味しい。
チャーシューは２種類かな？
どちらも柔らかくて味付けもなかなか。
本当に美味しくて、久しぶりに夢中になって食べてしまいました。
接客もとても丁寧でした。
お店の入り口にミスト扇風機が置かれていたり、外にトイレが設置してあったり。と、待っているお客さんの事をちゃんと考えてくれているのが嬉しいですね。
3時間待っても食べたいなぁ。と思うお店です。
是非、またいつか。