ヤマタノさんが投稿した藤堂（静岡/大場）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店藤堂大場/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/06 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

静岡No.1の実力!!

家族で伊豆に向かう途中、前回並んでいて入れなかったこちらに、行ってみた。

なんと、外待ちゼロ！
駐車場にも数台空きがあり、迷わず駐車。
日曜日の13時30分だったのですが、タイミングが良かったのか!?店内で3分くらい待っただけで、テーブル席に案内されました。

並んでいて、今回も食べられないものだと思っていたので、ビックリしました。

店内は、お洒落で少し薄暗く、バーのような雰囲気。
何となく、矢吹に似た雰囲気。

私は " 雫 " の塩を注文。
待っている間、子供に飴をサービスで頂きました。子供用の器やフォークなども持って来てくれました！

しばらくしてラーメンが運ばれてきました。

とりあえず、スープを。
あっさりとしていながら、しっかりした魚介ダシと動物系の旨味を感じる、絶妙なバランスの極上スープです!!!!
単調になりがちな塩ですが、しっかりとしたコクと奥深さがあるので、最後まで美味しいです。

ひと口飲んだだけですが、「やったぁ！」という気分です。

というのも最近、誰もがこぞって絶賛するような東京の人気店に行ったりしたのですが、自分の好みに合わなかったのか!? それほど満足できなかったりしたので・・
食べログの評価が高い店でも、あまり期待しないようにしてました(笑)

麺は細麺ストレート。固さは普通。細麺なので、スープの絡みも良く美味しいです。
チャーシューは柔らかく、これまた旨い。
メンマもコリコリしていて、味付けも丁度良く旨い。

旨い、美味しい、を連発してしまいましたが(笑)
とにかく、綺麗な盛り付けから、スープ、麺、具材、そして接客に至るまで完璧でした!!

必ず再訪します。

2019/10/01 更新

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