4回
2022/07 訪問
限定 " 魚介豚骨味噌らぁめん " 。
魚介豚骨味噌らぁめん。
魚介豚骨味噌らぁめん。
麺。
スープ。
2022/07/29 更新
2021/07 訪問
限定 " MISO つけ麺 " 。
平日の夜、久しぶりに味噌を食べたくて行きました。
19:00くらいでしたが、お店の外に6人くらいの待ち。
次々にお客さんが来て、12～13人くらいの行列に。
相変わらずの人気です。
何を食べるか？迷ったのですが、限定 という文字にやられ、 " MISO つけ麺 " を購入。
つけ麺は茹で初めてから10分くらいかかります。
と書かれています。
それでも、カウンターに座ってから10分ちょっとで運ばれて来ました。
" MISO つけ麺 "
おろし生姜とすだち、チャーシューが麺の上に盛り付けられてる。
つけダレは濃厚。
結構甘めです。
麺に盛り付けられてる生姜を入れなくても、生姜が効いてる。
いろんなスパイスも。
すごく美味しい。
麺は手打ちのような、平打ちで縮れている。
香りも良く、歯ごたえもしっかり。
縮れているし、つけダレがドロッとしてるから、よく絡む。
チャーシューは柔らかくて美味しい。
メンマも柔らかいけどシャキシャキした食感。
すべてに手を抜かない。
というのを、とても感じる。
おろし生姜を入れるとさらに美味しくなる。
後半はすだちを搾って、さっぱり味変。
これも旨い。
すごく美味しい つけ麺。
限定というのが残念なくらい。
また食べたいなぁ。
MISO つけ麺。
麺。
つけ麺 召し上がり方。
2021/07/12 更新
2020/07 訪問
山梨最高の味噌ラーメン！
平日の夜、営業15分前に到着。
車の中で待機。
5分前に暖簾が出ました。
準備が出来たら、早く開けてくれるのは嬉しいです。
券売機で " 味噌らぁめん " を購入。
しばらくして出てきました。
" 味噌らぁめん "
キレイに盛り付けられています。
スープは香辛料が効いていて、少しピリッとしている。
その香辛料と味噌のバランスが絶妙で何とも言えない美味しさ。
多めに感じるおろし生姜ですが、全部溶かしても全然OK。
さっぱり感と辛さが加わり、さらに美味しく。
麺は細めでやや縮れている。
香りが良く、モチっとした食感。
太すぎないから、啜り心地が良い。
スープの絡みも良い。
チャーシューは、とても柔らかくて美味しい。
メンマも太いけど柔らかい。
もやしのシャキシャキ感を残した炒め具合も良いですね。
どれを取っても、拘りを感じます。
以前食べた時は、私の舌が未熟だったのでしょうか…!？
とにかく今回、すごく美味しく感じました。
山梨最高の味噌ラーメンだと思います。
お店もキレイ、接客も丁寧で気持ちが良いです。
また行きたくなりますね。
味噌らぁめん。
麺。
スープ。
外観。
券売機(ピンぼけ)。
店内。
卓上。
店内。
2020/07/12 更新
2014/10 訪問
美味しい味噌。
移転してから、初めての訪問です。
ちょっと前に行こうと思って、ツルハまで来たのですが店舗の場所が分からず、その時は諦めました(笑)
なるほど、奥の方にあったのですね。
待つ事を覚悟してたのですが、肩すかし。
あっさり入れました。
こちらは券売機で先払い。
大里の時は、店員さんが忙しくて会計をしてもらうのが悪いくらいだったので、先に払えるのは嬉しいです。
"味噌ラーメン"、"特製卵かけごはん"を注文。
１０分と待たずに出てきました。
"味噌ラーメン"
旧店舗の味噌ラーメンと少し変わりました。
まず、脂の量。
前はスープの上層数センチが脂でした！
スープを飲もうにも脂しかすくえないほど!!
今回は程よい量なので、ちゃんとスープが飲めます(笑)
あと、チャーシュー。
前は脂身のある肉でしたが、今は脂身の無いチャーシュー。
これは、前の方が好きでした。
スープはしっかり旨味があり、香辛料か？やや辛い。美味しいけど、少し濃いです。
生姜を溶かすと、少し味が変わってさらに良いです。
麺は味噌にしては細め。
軽くちぢれていて、スープの絡みも良し。
歯ごたえも良く、美味しいです。
炒めモヤシはシャキシャキしてなかなか良いです。
山梨の味噌ラーメンでは間違いなく上位に入る美味しさだと思います。
"特製卵かけごはん"
特製といっても、見た目はごく普通の卵かけごはん。
ごはんの上に小さめの卵、それに鰹節と刻みネギが乗っています。
甘露しょうゆをかけて食べます。
美味しいけど、ごく普通です。
でも、味噌ラーメンだから、ライスだけでも良かったかな!?
接客も、店内の雰囲気も、大里の時より、断然良いです。
また、ぜひ。
2020/07/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
平日の夜、味噌気分なのでこちらへ。
18時ちょうどでしたが、すんなり店内へ。
限定の " 魚介豚骨味噌らぁめん " にしました。
着席後、10分くらいで出てきました。
" 魚介豚骨味噌らぁめん "
キレイに盛り付けられています。
濃厚なスープです。
まず、魚介をすごく感じる。
しっかりとしたコクと甘味があり、いろんなスパイスの香り。
すごく美味しいです。
麺は香りが良い細めのストレート。
コシがちょうど良くて啜り心地が良い。
チャーシューは厚めだけど、柔らかくて美味しい。
極太メンマはすごく柔らかくて味も絶妙。
旨すぎてあっという間に完食。
いつもの味噌よりこっちの方が好きですね。
相変わらずの接客とラーメンのクオリティ。
さすがです。